Die Semantik des Kautschuks: Eine soziologische Analyse des „Looping“-Phänomens
Was oberflächlich wie ein kurzlebiger Jugendtrend aus der Welt der sozialen Medien wirkt, entwickelt sich bei genauerer Betrachtung zu einem hochinteressanten Studienobjekt für Linguisten und Soziologen. Das sogenannte „Looping“ –…
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Zeitgeschehen
Zeitreise durch den Sound: Die Welt von VERMONA zu Gast in Elsteraue
Klingenthaler Handwerkskunst trifft auf Profener Gastlichkeit: Im Sommer 2026 verwandelt sich der Festsaal des Gasthofs „Zur Eiche“ (Elsteraue / Burgenlandkreis) in ein Mekka für Liebhaber analoger Klänge. Tauchen Sie ein…
Die „Stille Sibylle“ – Ein vergessener Klassiker der DDR-Kneipen
Die „Stille Sibylle“ war in den 60er und 70er Jahren in der DDR ein Begriff unter Künstlern und Musikern. Diese kleine, kalte Mahlzeit, die auf einem Brettchen serviert wurde, bot…
Von Versailles in die Vorstadt: Die Rückkehr der „Tuervie Brûcholée“
Jede Freundinnen-Runde hat eine. Sie lacht etwas zu laut, trägt die buntessten Schals und hält das Leben für ein einziges großes Abenteuer. Bislang nannte man sie etwas platt „verrückte Nudel“.…
Alltag und Humor
Gastronomie
Internationale Küche
Kultur & Kunst
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Wissenswertes
Zeitgeschehen
Das Geheimnis der Reichsflagge gelöst: Es ging nie um Politik, sondern um die Suppe!
Jahrzehntelang quälten uns Geschichtslehrer mit komplexen Theorien über preußischen Adler, Hansestädte und staatspolitische Symbolik. Ein kollektiver Irrtum der Historikerzunft. Neue, erschütternd einfache Erkenntnisse belegen nun: Die Farbgebung der deutschen Reichsflagge…
Das Ende der „Linde“: Wie die deutsche Provinz ihre letzte Identität zu Tode sanieren will
Von der Ostsee bis ins Allgäu schrillen die Alarmsignale einer Branche, die den Kompass verloren hat. Während traditionsreiche Dorfkneipen reihenweise das Zeitliche segnen, versuchen Ratlose das Ruder in letzter Sekunde…
Gastrotrend 2027 (Teil 6): Katalog-Kälte und Farb-Hölle – Warum moderne Gastros ihre eigene Seele vergraulen
Eine mehrteilige Serie zum Thema Gastro Trends 2027, bezogen auf die aktuell angespannte Lage in der (deutschen) Gastronomie. Wer im Jahr 2027 durch die Ausgehviertel der Städte flaniert, erlebt ein…
Gastrotrend 2027 (Teil 5): Das Auge isst mit – Warum der private Look den Service ruiniert
Eine mehrteilige Serie zum Thema Gastro Trends 2027, bezogen auf die aktuell angespannte Lage in der (deutschen) Gastronomie. In den letzten Jahren hat sich in vielen Gastronomiebetrieben ein schleichender Wandel…
Gastrotrend 2027 (Teil 4): Schluss mit Jammer-Content! Warum das „Hinter den Kulissen“-Drama ein Armutszeugnis ist
Eine mehrteilige Serie zum Thema Gastro Trends 2027, bezogen auf die aktuell angespannte Lage in der (deutschen) Gastronomie. Der digitale Rausch der letzten Jahre hat eine gefährliche Illusion genährt: Die…
Gastrotrend 2027 (Teil 3): Hört auf zu duzen! Warum Distanz das neue Relevanz-Mittel ist
Eine mehrteilige Serie zum Thema Gastro Trends 2027, bezogen auf die aktuell angespannte Lage in der (deutschen) Gastronomie. Wer im Jahr 2026 die Social-Media-Kanäle deutscher Gastronomiebetriebe durchscrollt, wähnt sich mitunter…
Gastrotrend 2027 (Teil 2): Die Brigade ist kein Debattierclub – Warum die Küche wieder einen General braucht
Eine mehrteilige Serie zum Thema Gastro Trends 2027, bezogen auf die aktuell angespannte Lage in der (deutschen) Gastronomie. Nachdem wir im ersten Teil bereits gelernt haben, dass Smartphones, Boomboxen und…
Gastrotrend 2027 (Teil 1): Vergessen Sie KI-Fritteusen – Die Zukunft heißt eiserne Arbeitsdisziplin!
Wer aktuell die Fachmedien aufschlägt, könnte meinen, die Gastronomie des Jahres 2027 bestehe ausschließlich aus servierenden Pflegerobotern, digital optimierten Fettabscheidern und Fünf-Sterne-Kochschürzen aus recyceltem Meeresplastik. Tausende Euro fließen in Beraterverträge…
Warum ich Anfang September im Bikini radle, während mein Nachbar die Tanne fällt
Es gibt dieses ungeschriebene Gesetz im Jahresverlauf. Eine winzige, hochtoxische Klimazone zwischen Ende August und Mitte September, in der sich die Menschheit spaltet. Es ist das ultimative „Glas-halb-voll-oder-halb-leer-Paradoxon“ – nur…