Bohnekamp: Ein DDR Klassiker
Bohnekamp war in der DDR ein sehr beliebter Magenbitter und ein fester Bestandteil vieler Haushalte. Dieser kräftige Kräuterlikör mit seinem charakteristischen Geschmack war nicht nur ein Digestif, sondern auch ein…
Dänemarks Küste in den 60ern: Ein Sommer, wie er sein sollte
Stellen Sie sich vor: Die Sonne wärmt die Haut, eine leichte Brise trägt den Duft von Kiefern und Meer heran. Das leise Plätschern der Wellen ist die einzige Geräuschkulisse, unterbrochen…
Die Nostalgiefalle: „Früher war alles besser“ – Eine tiefere Betrachtung
Die Sehnsucht nach der vermeintlich „guten alten Zeit“ ist ein Phänomen, das uns alle schon einmal ereilt hat. Die Aussage „Früher war alles besser“ ist ein häufig gehörter Satz, der…
Spätkauf Shop: Ein Phänomen der Großstadt
Der Spätkauf, oft liebevoll als „Späti“ bezeichnet, ist aus dem Stadtbild Berlins und vieler anderer Metropolen nicht mehr wegzudenken. Diese kleinen Läden mit ihren langen Öffnungszeiten haben eine ganz eigene…
Sommerfrische im Breisgau der 60er: Ein analoges Paradies für die Seele
Stell dir vor, es ist Sommer im Breisgau, irgendwann in den 1960er-Jahren. Die Sonne strahlt vom Himmel, die Luft riecht nach Heu und Freiheit, und das einzige Geräusch, das dich…
Die Persistenz juveniler Identitäten im Erwachsenenalter
Das Phänomen, dass Individuen auch im fortgeschrittenen Alter an jugendlichen Identitäten festhalten, ist in den Sozialwissenschaften als Persistenz juveniler Identitäten bekannt. Es beschreibt die Tendenz, äußere Erscheinungsbilder (Mode, Frisuren) und…
Das DDR Jägerschnitzel: Ein Klassiker, auch heute noch
Das DDR-Jägerschnitzel ist ein wahrer Klassiker, der auch heute noch viele Gourmets begeistert. Im Gegensatz zum westdeutschen Jägerschnitzel, das in der Regel aus Schweineschnitzel mit Pilzsoße besteht, bezeichnet das DDR-Jägerschnitzel…
Muckefuck: Ein Geschichtsträchtiger Kaffeeersatz
Was ist Muckefuck? Muckefuck ist ein koffeinfreier Kaffeeersatz, der in Zeiten von Kaffeeknappheit oder aus Kostengründen als Alternative zum echten Kaffee diente. Er besteht in der Regel aus einer Mischung…
Ragout fin und Würzfleisch: Zwei Klassiker der einfachen Küche
Absolut richtig! Ragout fin und Würzfleisch sind zwei Gerichte, die in der deutschen Küche eine lange Tradition haben und vor allem für ihre Einfachheit und ihren herzhaften Geschmack geschätzt werden.…
Sommerfrische im Saarland der 60er: Als Urlaub noch echtes Eintauchen war
Stellen Sie sich vor: Sommer 1968. Die Luft flirrt über sonnenwarmen Wiesen. Das Geräusch von zwitschernden Vögeln und dem Rascheln der Blätter im Wind ist die einzige Playlist, die man…