kochen backen braten
Interessante Beiträge zu Wirtschaftsthemen aus verschiedenen Branchen, insbesondere der Gastronomie.
Ein erfolgreiches Bankett oder eine stilvolle Feier verlangt mehr als nur gutes Essen. Es ist ein sorgfältig inszeniertes Erlebnis, bei dem jedes Detail zählt – von der Atmosphäre über den…
Wenn die Sonne unbarmherzig vom Himmel brennt und die Hitze den Asphalt zum Flimmern bringt, reagieren Menschen auf der ganzen Welt mit jahrhundertealten Weisheiten und modernen Anpassungsstrategien. Die grundlegenden Methoden,…
Das öffentlich-rechtliche Fernsehen, insbesondere die Dritten Programme, bemüht sich unermüdlich, mit regionalen Themen ein tiefes Heimatgefühl zu vermitteln. Ein Blick in die Programmplanung offenbart jedoch eine auffällige Musterwiederholung: Die Kameras…
Es ist fast schon „Tradition“, dass die Lebensmittelindustrie häufig Marketingstrategien einsetzt, die darauf abzielen, den Konsumenten durch suggestive Produktbezeichnungen zu beeinflussen. Der Fall „Seelachs“ ist ein Paradebeispiel für die Anwendung…
Krakau, das historische und kulturelle Herz Polens, ist eine Stadt, die ihre kulinarischen Traditionen liebt. Während moderne Essgewohnheiten und internationale Küche in den letzten Jahren auch hier Einzug gehalten haben,…
Der Sommelier – allein der Begriff hat einen exquisiten Klang. Er evoziert Bilder von Kennern in Anzügen, die in edlen Restaurants mit einer Mischung aus Zeremonie und Sachverstand Weinflaschen präsentieren.…
Es ist ein Wort, das sich wie ein Lauffeuer in den sozialen Medien verbreitet, eine sprachliche Mini-Revolution, die nun auch die Gastronomie erreicht: „Sit“. Die Kreation aus den USA, die…
Jedes Jahr aufs Neue, pünktlich zum Frühlingsbeginn, rollt sie an: die Welle der Berichterstattung über den "Preis der Eiskugel". Große Zeitungen, populäre Webseiten und Online-Portale scheinen sich in einem synchronisierten…
Stahlkunst aus Schrott ist mehr als nur eine künstlerische Nische; sie ist ein Statement gegen die Wegwerfgesellschaft, eine Hommage an die Schönheit des Verfalls und eine Feier der menschlichen Kreativität.…
Izmir, die drittgrößte Stadt der Türkei und das pulsierende Zentrum der Ägäis-Küste, lebt von einer kulinarischen Kultur, die Geschwindigkeit, Frische und tief verwurzelte lokale Tradition vereint. Im Gegensatz zu den…