Die Wildbrühe – Ein flüssiges Gold für den Feinschmecker
Die Wildbrühe, gewonnen aus dem langsamem Auskochen von Wildknochen, ist für viele Köche ein wahrer Schatz. Sie verleiht Gerichten eine unvergleichliche Tiefe und Komplexität, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen begeistert.…