Die Gastronomie in Deutschland nach dem Zweiten Weltkrieg: Ein schwieriger Neuanfang
Der Zweite Weltkrieg hinterließ in Deutschland tiefe Spuren, auch in der Gastronomie. Zerstörte Städte, Nahrungsmittelknappheit und eine zerrüttete Infrastruktur erschwerten den Neuanfang erheblich. Die Situation unmittelbar nach dem Krieg Der…