Suimono: Die klare Essenz Japans – Herkunft, Rezept und Verwandte
Die japanische Küche ist weltweit für ihre Raffinesse und ihren Fokus auf natürliche Aromen bekannt. Neben prominenten Vertretern wie Ramen und Miso-Suppe existiert eine ganze Welt subtiler Brühen, die die…