Die asiatische Frische: Weißkrautsalat im chinesischen Gewand
Der Weißkrautsalat, in Deutschland und weiten Teilen Mitteleuropas ein bodenständiger Klassiker, hat auch in Asien eine tiefe kulinarische Verankerung. Er ist dort jedoch keine schwere, majonäse-lastige Beilage, sondern ein leichtes,…