kochen backen braten
Die Beliebtheit der ethnischen Küche ist im urbanen Alltag unbestritten: Von der Mittagspause bis zum Abendessen sind griechische Tavernen, asiatische Wok-Küchen und italienische Trattorien die Magneten der deutschen Gastronomieszene. Doch…
Die kulinarische Kreativität entsteht oft nicht aus der Perfektion des Kochbuchs, sondern aus der Not des Kühlschranks. Wir stellen uns der Herausforderung: Ein schnelles, sättigendes Pfannengericht – ausschließlich basierend auf…
Ein kleiner Überblick über kulinarische Kuriositäten in verschiedenen Ländern und Regionen aus Sicht der Touristen, jedoch ein Fest für Einheimische. Pakistan, ein Land, das oft durch Klischees wahrgenommen wird, hat…
Die Organisation eines Festes – sei es eine Hochzeit, ein runder Geburtstag oder eine Promotion – kann eine aufregende, aber auch überwältigende Aufgabe sein. Eine der wichtigsten Entscheidungen ist dabei…
In einer Zeit, in der das Lokale und Regionale wieder an Bedeutung gewinnen, setzen die Programme der Länder verstärkt auf Beiträge, die das vermeintliche Leben auf dem Land abbilden. Dabei…
Das Internet ist ein unendlicher Speicher voller Kuriositäten, ungelöster Rätsel und – wie sich jetzt zeigt – potenzieller Skandale, die die Musikwelt in Aufruhr versetzen könnten. Aktuell brodelt die Gerüchteküche…
Die Kalte Buttermilchsuppe, bekannt unter dem dänischen Namen Koldskål (abgeleitet vom niederdeutschen Koldeschal), ist mehr als nur eine Suppe; sie ist ein kulinarisches Symbol des nordischen Sommers. Diese einfache, säuerlich-süße…
Er ist der stille Star in jeder Bouillon, das würzige Rückgrat jeder klassischen Soße und doch fristet er im Schatten von Tomate und Kartoffel oft ein Mauerblümchendasein: die Sellerie. Was…
Eine umfangreiche Blogserie über interessante Reiseziele in Südosteuropa. Entdecken sie unbekannte Ziele in Rumänien, Bulgarien, Albanien, Nordmazedonien sowie im gesamten Raum der Karpaten und des Balkan. Im Südosten Mährens, eingebettet…
Wer heute von Posen (Poznań) hört, denkt vielleicht an die berühmte Internationale Messe oder an die historischen Ziegenböcke, die mittags vom Rathausturm stoßen. Doch die Stadt im Westen Polens hat…