Roastbeef, Pudding und Bier: Der britische Speiseplan um 1800
Um das Jahr 1800 befand sich Großbritannien im Umbruch. Die industrielle Revolution klopfte an die Tür, aber auf dem Teller regierte noch das alte, agrarische England. Es war eine Zeit,…
Alle Jahre wieder: Was kostet ein Glühwein auf dem Weihnachtsmarkt?
Die Glühwein-Inflation: Das schmerzhafte Ritual der Preisermittlung Es ist Dezember. Die Lichterketten brennen, die Kälte kriecht in die Jeans und damit beginnt das wichtigste ökonomische Ritual des Jahres: Die alljährliche,…
Pfannenglück in Montenegro: Zehn herzhafte Klassiker aus dem Land der Schwarzen Berge
Montenegro, dieses kleine Juwel an der Adria, ist bekannt für seine atemberaubende Küste, zerklüftete Berge und tiefblaue Seen. Doch wer das Land wirklich erleben will, muss auch seine Küche entdecken.…