Handgemachte Pasta mit Käse-Sahne Sauce
Pasta ist ein unglaublich vielseitiges Gericht, das in unzähligen Variationen zubereitet werden kann. Ob mit Fleisch, Fisch, Gemüse, Käse oder einfach nur mit etwas Olivenöl und Parmesan – die Möglichkeiten…
Balkanpfanne mal anders: Mit Feta und Oliven
Die klassische Balkanpfanne mit Hackfleisch, Paprika und Zwiebeln ist ein deftiges und beliebtes Gericht. Doch die mediterrane Variante mit Feta und Oliven überzeugt mit frischen Aromen und einer leichten Sommernote.…
Sülze: Ein Klassiker mit Tradition in Mitteleuropa
Sülze, auch Sulz genannt, hat eine lange und interessante Geschichte, die bis ins Mittelalter zurückreicht. Ursprung und Etymologie: Verbreitung: Varianten: Zubereitung: Servierweise: Sülze ist ein einfaches, aber köstliches Gericht, das…
Was bedeutet „ausgewogen“? Eigentlich gar nichts.
Das Wort „ausgewogen“ hat verschiedene Bedeutungen, die alle auf einen gemeinsamen Kern zurückzuführen sind: Gleichgewicht und Harmonie. Im Allgemeinen: Konkretere Beispiele: Weitere Bedeutungen: Zusammenfassend lässt sich sagen, dass „ausgewogen“ ein…
Saftige Schätze aus dem Himmel der Nomaden: Kirgistans fünf Obst-Klassiker
Stellen Sie sich vor: saftige, sonnenverwöhnte Früchte, die an den Hängen des Tian Shan und Alay-Gebirges reifen, genährt von reinem Schmelzwasser und der klaren Luft Zentralasiens. Kirgistan, oft als das…
Chilisauce selber machen: Ein pikantes Geschmackserlebnis
Chilisauce ist ein vielseitiges Würzmittel, das zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Ob zu Gegrilltem, Tacos, Burgern oder als Dip für Chips – eine selbstgemachte Chilisauce verleiht Ihren Speisen eine…
Tierreich: Der Lebensraum der Hirsche
Hirsche sind faszinierende Tiere, die eine Vielzahl von Lebensräumen besiedeln. Ihre Anpassungsfähigkeit hat sie zu erfolgreichen Bewohnern vieler Ökosysteme gemacht. Bevorzugte Lebensräume Hirsche sind in der Regel Waldbewohner, aber ihre…
Vom Asado auf den Teller: Argentinische Kartoffelträume mit Huhn und Gemüse
Wenn man an Argentinien denkt, schweifen die Gedanken unweigerlich zum Asado – dem traditionellen Grillfest, bei dem Fleisch in Hülle und Fülle die Hauptrolle spielt. Doch die argentinische Küche ist…
Ein Fest für die Pfanne: Zehn türkische Klassiker, die auf den Tisch gehören!
Die türkische Küche ist ein Fest für die Sinne: aromatisch, vielfältig und unglaublich gastfreundlich. Und während viele vielleicht sofort an saftige Kebabs oder süße Baklava denken, ist die wahre Seele…
Kroatiens Herz am Herd: Zehn Pfannengerichte, die Geschichten erzählen
Kroatien – das ist für viele das leuchtend blaue Adriatische Meer, malerische Küstenstädte und vielleicht ein frisch gegrillter Fisch mit Mangold. Doch die wahre Seele der kroatischen Küche, ihr Herzschlag,…