Die Kluft im Gastro-Arbeitsmarkt: Warum Stellenausschreibungen vornehmlich von deutschen Betrieben kommen
Der Arbeitsmarkt in der deutschen Gastronomie präsentiert sich in der öffentlichen Wahrnehmung als ein geteiltes Feld: Auf der einen Seite stehen zahlreiche und detailreiche Stellenanzeigen von Hotels, bürgerlichen Restaurants und…