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Irland – das ist für viele saftiges Grün, mystische Landschaften und natürlich Pubs, in denen das Guinness reichlich fließt. Doch abseits der Pint-Gläser verbirgt sich eine ehrliche und herzhafte Küche,…
Island, die Insel aus Feuer und Eis, ist bekannt für seine atemberaubende Natur, seine mystischen Landschaften und seine einzigartige Kultur. Doch auch kulinarisch hat das Land im Nordatlantik viel zu…
Wenn man an Norwegen denkt, kommen einem sofort Fjorde, Trolle und vielleicht Lachs in den Sinn. Doch die norwegische Küche hat weit mehr zu bieten als nur Fisch und Meeresfrüchte…
Finnland – das Land der tausend Seen, der tiefen Wälder und der langen, dunklen Winter. Bei Gedanken an die finnische Küche tauchen oft Bilder von Lachs, Rentier und Blaubeeren auf.…
Frankreich – das ist nicht nur Haute Cuisine und Sterne-Restaurants, sondern auch eine zutiefst bodenständige und unglaublich schmackhafte Küche, die sich oft in den heimischen Küchen und Bistros entfaltet. Und…
Pasta ist weltweit beliebt, gegrilltes Hähnchen sowieso, und Gemüse gehört einfach dazu. Doch was passiert, wenn diese vertrauten Komponenten auf die facettenreiche Würzkunst des Libanon treffen? Das Ergebnis ist eine…
Die niederländische Küche wird oft unterschätzt. Viele denken an Käse, Fritten und vielleicht noch an Hering. Doch wer tiefer blickt, entdeckt eine bodenständige, herzhafte und überraschend vielseitige Küche, die besonders…
Dänemark – das ist Hygge, Wikinger und natürlich eine Küche, die weit mehr zu bieten hat als Smørrebrød. Wenn man sich von den berühmten offenen Sandwiches und den süßen Gebäckstücken…
Die portugiesische Küche ist ein Fest für die Sinne: sonnenverwöhnt, herzhaft und von der Nähe zum Atlantik geprägt. Während Fisch- und Meeresfrüchtegerichte oft die Hauptrolle spielen, gibt es eine Fülle…
Wenn die griechische Sonne die Haut wärmt und das Rauschen der Ägäis in den Ohren klingt, denkt man oft an gegrillten Fisch, frische Salate und aromatische Mezze. Doch die griechische…