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Die Gastronomielandschaft Ostdeutschlands erlebte nach der Wende einen tiefgreifenden Umbruch. Die staatlich gelenkte HO-Gastronomie (Handelsorganisation) wich einer privatwirtschaftlich organisierten Vielfalt, die stark von westdeutschen Konzepten und Konsumgewohnheiten geprägt war. Dieser…
Das Bild der lächelnden Frau, die entspannt zu Hause am Laptop sitzt und dabei eine Tasse Kaffee trinkt, während sie eine Warenlieferung prüft, ist zu einem omnipräsenten Werbemotiv geworden. Es…
Ein Mann bestellt eine Cola und fügt hastig hinzu: „…light, bitte.“ Die Wahl des zuckerfreien Getränks ist keine private Entscheidung mehr, sondern ein öffentlich zelebriertes Statement. Doch was steckt wirklich…