Sorbischer Kartoffelsalat – Rezeptvariante
Sorbischer Kartoffelsalat Zutaten 500 g festkochende Kartoffeln 2 Zwiebeln 2 saure Gurken 1 Apfel 1 Bund Schnittlauch 3 EL Essig 3 EL Gänseschmalz Salz Pfeffer Zubereitung 1. Kartoffeln kochen Die…
Die ungarische Küche
Die ungarische Küche ist eine der vielfältigsten und schmackhaftesten Küchen in Europa. Sie ist geprägt von einer langen Tradition und einer großen Vielfalt an Zutaten und Gewürzen. Die wichtigsten Merkmale…
Kurzgeschichte „Die singenden Rehe“
Die singenden Rehe In einem kleinen Dorf im Harz lebten zwei Jungen namens Max und Lukas. Sie waren beste Freunde und liebten es, gemeinsam in den Wald zu gehen. Eines…
Schwarzkümmel: Wirkung und Anwendung
Schwarzkümmel: Wirkung und Anwendung Schwarzkümmel, auch Nigella sativa genannt, ist eine uralte Heilpflanze, die in vielen Kulturen seit Jahrhunderten verwendet wird. Die kleinen schwarzen Samen enthalten eine Vielzahl von gesundheitsfördernden…
Spitzwegerich: Wirkung und Anwendung
Spitzwegerich: Wirkung und Anwendung Spitzwegerich, auch Plantago lanceolata genannt, ist eine krautige Pflanze, die in Europa, Asien und Afrika heimisch ist. Die Pflanze wird seit Jahrhunderten als Heilpflanze verwendet. Wirkung…
Mehr als nur Köttbullar: Die Mittags-Kultur von Göteborg im Fokus
Göteborg, oft als Schwedens kulinarische Hauptstadt gepriesen, ist eine lebendige Hafenstadt, deren Esskultur die nordische Tradition mit internationalen Einflüssen vermischt. Besonders die Mittagszeit, der sogenannte Lunch, ist in Schweden eine…
Süße Nordlichter: Die fünf beliebtesten Kuchen und Gebäckstücke Finnlands
Die finnische Backkunst, bekannt als leivonnainen oder leivos, ist ein Spiegelbild des Landes selbst: bodenständig, oft von der kargen Natur inspiriert und tief in Traditionen verwurzelt. Im Gegensatz zu den…
Pfannenglück aus dem hohen Norden: Zehn finnische Pfannengerichte, die Sie probieren müssen
Finnland – das Land der tausend Seen, der tiefen Wälder und der langen, dunklen Winter. Bei Gedanken an die finnische Küche tauchen oft Bilder von Lachs, Rentier und Blaubeeren auf.…
Hausgemachte Leberwurst
Hausgemachte Leberwurst Zutaten 500 g Schweineleber 500 g Schweinefleisch 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 EL Senf 1 TL Salz 1/2 TL Pfeffer 1/4 TL Majoran 1/4 TL Thymian 1/8 TL…
Wenn das Essen zur Mutprobe wird: Marokkos kulinarische Fallen für Touristen
Ein kleiner Überblick über kulinarische Kuriositäten in verschiedenen Ländern und Regionen aus Sicht der Touristen, jedoch ein Fest für Einheimische. Marokko, das ist nicht nur bunte Märkte, endlose Wüste und…