Hongkong jenseits der Neonreklamen: Wo die Stadt wirklich isst
Wer nach Hongkong fliegt, landet meist im Sog der Superlative. Man drängt sich durch die Tempel Street, wartet Stunden auf einen Platz bei Tim Ho Wan oder lässt sich in…
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Wer nach Hongkong fliegt, landet meist im Sog der Superlative. Man drängt sich durch die Tempel Street, wartet Stunden auf einen Platz bei Tim Ho Wan oder lässt sich in…
Wer nach Malaysia reist, landet unweigerlich in den hellen Lichtern der Jalan Alor in Kuala Lumpur oder in den berühmten Hawker Centern von George Town. Das Essen dort ist gut,…
Wer an Macao denkt, hat meist das „Las Vegas des Ostens“ vor Augen: flackernde LED-Fassaden, gigantische Casino-Resorts und die immergleichen Touristenströme, die sich durch die Ruinen von St. Paul schieben,…
Südkorea ist ein Land, das kulinarisch zwischen zwei Welten lebt. Da gibt es die neonbeleuchteten BBQ-Meilen von Myeong-dong, in denen englische Speisekarten und Influencer die Szenerie dominieren. Und dann gibt…
Wer nach Thailand reist, landet oft in der kulinarischen Komfortzone: Pad Thai auf der Khaosan Road, Mango Sticky Rice am Strand von Patong oder das obligatorische Massaman Curry im klimatisierten…
Wer nach Singapur reist, landet unweigerlich bei Newton Circus oder isst teure Saté-Spieße im Lau Pa Sat. Das ist okay, aber es ist ein bisschen so, als würde man nach…
In einem Land, in dem das Leben auf dem Gehweg stattfindet und die besten Rezepte oft auf handgeschriebenen Pappschildern stehen, ist die Suche nach dem „echten“ Geschmack Vietnams eine Reise…
Wer nach Taiwan reist, landet unweigerlich auf den glitzernden Nachtmärkten von Taipeh oder in den stylischen Fusion-Restaurants von Taichung. Das ist gut, das ist lecker – aber es ist nur…