Mais, Schärfe und Seele: Mexikos Streetfood-Kultur als Spiegel des Alltags
Mexiko gilt unbestritten als eines der weltweit führenden Länder für Streetfood. Die Küche, die 2010 von der UNESCO zum immateriellen Weltkulturerbe erklärt wurde, ist auf der Straße am authentischsten. Sie…
