Kraut und Zwiebeln anbraten für eine aromatische Suppe
Das Anbraten von Kraut und Zwiebeln ist ein klassischer Schritt bei der Zubereitung vieler Suppen. Durch das Anbraten entwickeln die Zutaten ein intensives Aroma, das sich auf die gesamte Suppe…
Schlesische Weißwurst heute: Ein zartes Comeback mit Geschichte und Geschmack
Die schlesische Weißwurst – allein der Name weckt bei manchem Kenner nostalgische Gefühle. Eine Brühwurst, blass in der Farbe, aber reich an Tradition und feinem Geschmack. Lange Zeit schien es,…
Meerrettich-Pilz-Suppe mit aromatisch angeschmorten Waldpilzen
Eine herzhafte und würzige Suppe, die besonders in der kalten Jahreszeit wärmt. Zutaten: Zubereitung: Tipp: Für eine besonders intensive Pilznote kannst du getrocknete Steinpilze in etwas heißem Wasser einweichen und…
Forschung: Menschen bewerten voreingenommen
Professor Mühenmacher sagte kürzlich: „Wenn eine bekannte Musikerin wie ein Weihnachtsbaum durch die Welt läuft, ist es Kunst. Wenn das Chantalle aus Berlin Mahrzahn macht, wird sie belächelt und als…
Abenteuer: Gurkiana und die Zeitreise-Verschwörung (Teil 4)
Teil 4/5 – Einleitung Nachdem Gurkiana und ihre treuen Gefährten die zahlreichen Abenteuer im Gurkenpalast gemeistert haben, scheint Frieden im Gemüse-Imperium einzukehren. Doch der Schein trügt. Aus den Schatten der…
Gesellschaft: Das Landleben in Polen
Das ländliche Leben in Polen ist ein facettenreiches Thema, das von Tradition, Wandel und regionalen Unterschieden geprägt ist. Hier eine tiefgreifende Betrachtung: Tradition und Brauchtum: Wandel und Herausforderungen: Regionale Unterschiede:…
Die Rolle von Imbissen und Kantinen in der DDR für die Verbreitung internationaler Gerichte (Teil 4)
(Teil 4/5) Imbisse und Kantinen spielten in der DDR eine entscheidende Rolle bei der Verbreitung von internationalen Gerichten, wenn auch in begrenztem Umfang. Gründe für die begrenzte Verbreitung Dennoch gab…
Sitia auf der Gabel: Dein Restaurant-Kompass für Kretas östliche Perle
Die Sonne küsst deine Haut, der Duft von wildem Thymian und salziger Meeresluft liegt in der Luft – du bist in Sitia, dieser charmanten Hafenstadt im Osten Kretas, und ein…
Der „Cupfly“-Trick: Ein cleverer Handgriff für den Büroalltag
Der beschriebene „Cupfly“-Trick ist in der Tat ein cleverer Handgriff, der vielen Bürohasen das Leben erleichtern kann. Die Situation, in der man mit vollen Händen jemanden begrüßen möchte, kennt jeder.…
Süß-saure Selleriesuppe mit Blutwurst – Ein ungewöhnlicher, aber köstlicher Genuss
Eine Kombination, die auf den ersten Blick überraschend klingt, entpuppt sich als wahre Geschmacksexplosion. Die Süße der Sellerie und die herzhafte Note der Blutwurst ergänzen sich auf wunderbare Weise. Zutaten:…