Schoko-Riegel-Glück mit bunten Streuseln: Ein Rezept für kleine Naschkatzen

Zutaten:

• 125 g weiche Butter
• 100 g Zucker
• 2 Eier
• 150 g Mehl
• 25 g Kakaopulver
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 100 ml Milch
• 100 g Zartbitterschokolade
• Bunte Streusel

Zubereitung:

1. Vorbereitung:
   • Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
   • Eine Riegel-Backform (oder eine kleine, rechteckige Backform) mit Backpapier auslegen.
2. Teig zubereiten:
   • Butter und Zucker in einer Schüssel cremig schlagen.
   • Eier einzeln unterrühren.
   • Mehl, Kakao, Backpulver und Salz mischen und abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren.
3. Backen:
   • Den Teig in die vorbereitete Form füllen und glatt streichen.
   • Im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten backen (Stäbchenprobe!).
   • Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
4. Glasur und Dekoration:
   • Die Zartbitterschokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
   • Den abgekühlten Kuchen mit der Schokolade überziehen.
   • Sofort mit bunten Streuseln bestreuen.
   • Die Schokolade fest werden lassen.
5. Riegel schneiden:
   • Den Kuchen in kleine, riegel-förmige Stücke schneiden.

Tipps:

• Für einen intensiveren Schokoladengeschmack kannst du noch 50 g gehackte Schokolade unter den Teig rühren.
• Anstelle von Zartbitterschokolade kannst du auch Vollmilch- oder weiße Schokolade verwenden.
• Die Streusel kannst du nach Belieben variieren.
• Die Riegel schmecken am besten frisch, können aber auch in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden.

Humorvolle Hinweise:

• Sollte der Teig beim Backen etwas aufgehen, keine Panik! Das ist ganz normal. Die Riegel werden trotzdem lecker.
• Wenn die Schokolade beim Schmelzen klumpt, einfach ein bisschen Milch oder Sahne unterrühren.
• Beim Verzieren mit Streuseln darf es ruhig bunt und kreativ zugehen! Je mehr Streusel, desto besser!

Guten Appetit!