Die Tschechische Republik hat sich in den letzten Jahrzehnten von einem historischen Geheimtipp zu einem der beliebtesten Reiseziele Europas entwickelt. Fernab von den ausgetretenen Pfaden Prags offenbart sich das moderne Tschechien in Städten wie Rožnov pod Radhoštěm, die es geschafft haben, ihr reiches kulturelles Erbe mit einem dynamischen touristischen Angebot und einer aufstrebenden Gastronomieszene zu verbinden.
Rožnov pod Radhoštěm, malerisch am Fuße des Radhošť-Gebirges gelegen, ist weit mehr als nur ein Tor zum berühmten Freilichtmuseum Walachei. Die Stadt ist ein leuchtendes Beispiel dafür, wie Tradition und Innovation Hand in Hand gehen, um ein authentisches und gleichzeitig modernes Reiseerlebnis zu schaffen.
Authentizität statt Massentourismus
Während Prag Millionen von Touristen anzieht, die oft nur die oberflächlichen Sehenswürdigkeiten sehen, bietet Rožnov eine tiefere, persönlichere Begegnung mit der tschechischen Kultur. Hier steht nicht die Masse im Vordergrund, sondern die Qualität. Der Tourismus in Rožnov konzentriert sich auf Aktivurlauber, Naturliebhaber und Kulturinteressierte, die die Schönheit der mährischen Walachei zu schätzen wissen.
Die Stadt hat eine lebendige Atmosphäre, die sich nicht ausschließlich auf die Hauptsaison beschränkt. In den Sommermonaten beleben Wanderer und Radfahrer die Wege, während im Winter Skifahrer und Langläufer die verschneite Landschaft genießen. Doch es ist die gelungene Verknüpfung von Naturerlebnis und urbanem Flair, die Rožnov so besonders macht.
Die Gastronomie als Herzstück der Stadt
Eine Stadt lebt von ihren Bewohnern, und der Puls von Rožnov schlägt in seinen Cafés, Restaurants und Bars. Die Gastronomie in Rožnov hat in den letzten Jahren eine bemerkenswerte Entwicklung durchgemacht. Was früher von traditionellen Gastwirtschaften dominiert wurde, ist heute eine vielfältige Landschaft, die sowohl Altbewährtes als auch mutige neue Konzepte anbietet.
- Traditionell: In vielen Gaststätten kann man weiterhin herzhafte, walachische Küche genießen. Gerichte wie Bryndzové Halušky (Kartoffelklöße mit Brimsenkäse und Speck) oder Valašská kyselica (eine saure Suppe) sind fester Bestandteil der Speisekarten. Diese Lokale sind oft Treffpunkte für die Einheimischen, wo die traditionelle tschechische Gemütlichkeit spürbar ist.
- Modern: Parallel dazu hat sich eine junge, kreative Szeneviertel-Gastronomie entwickelt. Moderne Bistros servieren frische, saisonale Küche mit regionalen Produkten, die neu interpretiert werden. Craft-Beer-Pubs bieten eine beeindruckende Auswahl an Bieren kleiner, tschechischer Brauereien, die weit über das Pils hinausgehen. In den gemütlichen Cafés am Marktplatz wird nicht nur der traditionelle Kaffee serviert, sondern auch moderne Kaffeekreationen, die dem internationalen Standard in nichts nachstehen.
Vom Handwerk zum Erlebnis
Ein Besuch in Rožnov ist ein Erlebnis für alle Sinne. Es ist die Symbiose aus dem historischen Erbe, wie dem Freilichtmuseum, und der modernen Lebensart. Der Geist des alten Handwerks ist in den urigen Gassen spürbar, doch das Leben selbst spielt sich in den belebten Cafés und Restaurants ab, wo man sich nach einer Wanderung im Beskiden-Gebirge mit einem kühlen Getränk erfrischt oder nach einem Museumsbesuch die kulinarische Vielfalt der Region erkundet.
Rožnov pod Radhoštěm beweist, dass das moderne Tschechien weit über die Klischees hinausgeht. Es ist eine Nation, die ihre Wurzeln ehrt, aber mutig in die Zukunft blickt. Mit einer einladenden Atmosphäre und einem kulinarischen Angebot, das sowohl Tradition als auch Innovation feiert, hat sich Rožnov als ein wahres Juwel im Herzen Mährens etabliert und zeigt, wie Tourismus, Szeneviertel und eine vielfältige Gastronomie perfekt harmonieren können.