Kennt ihr das? Der Hunger auf Pizza ist gigantisch, aber die Lust, Hefeteig zu kneten, auszurollen und ewig zu warten, liegt bei exakt Null. Oder ihr habt noch eine Packung Tortilla-Wraps oder Dürüm-Fladen im Schrank, die langsam einsam werden.
Vergesst den klassischen Wrap! Wir bauen uns heute etwas Besseres: Das Pizza-Sandwich XXL. Es ist die uneheliche, aber geniale Tochter aus einer knusprigen Pizza und einem saftigen Sandwich.
Das Konzept: Doppelt hält besser
Warum den Fladen mühsam rollen, wenn man ihn stapeln kann? Die Idee ist so simpel wie effektiv: Wir nutzen zwei Fladen als „Brot-Hülle“ und verwandeln das Innere in eine geschmolzene Pizza-Landschaft.
Was ihr braucht:
- 2 große Weizenfladen (Wraps, Dürüm oder dünnes Lavash).
- Basis: Tomatensauce oder Pesto (für die weiße Variante tut es auch Schmand).
- Käse: Mozzarella, Gouda oder was das Kühlfach hergibt (Viel hilft viel!).
- Belag nach Wahl: Salami, Schinken, Pilze, Peperoni, Zwiebeln oder frischer Spinat.
- Gewürze: Oregano, Basilikum, eine Prise Chili.
Die 3-Minuten-Montage:
- Das Fundament: Legt den ersten Fladen flach aus. Bestreicht ihn mit der Sauce, aber lasst zum Rand hin etwa einen Zentimeter Platz.
- Das Herzstück: Jetzt wird belegt! Packt alles drauf, was euch glücklich macht. Wichtig: Eine Schicht Käse sollte ganz oben sein, damit sie wie Kleber für den Deckel fungiert.
- Der Deckel: Legt den zweiten Fladen oben drauf und drückt ihn leicht an.
Ab in die Hitze:
Jetzt habt ihr zwei Möglichkeiten, je nachdem, welches Equipment ihr bevorzugt:
- Variante A: Der Kontaktgrill (Der Turbo-Weg) Legt das XXL-Sandwich in den vorgeheizten Kontaktgrill. Durch den Druck von oben wird das Ganze extrem kompakt und die Fladen bekommen diese herrlichen Grillstreifen. Nach 4 bis 6 Minuten ist der Käse ein Vulkan.
- Variante B: Der Backofen (Der Knusper-Weg) Ab auf ein Blech und bei ca. 200°C (Umluft) für 8 bis 10 Minuten backen. Der Vorteil hier: Die Fladen werden rundherum gleichmäßig kross wie eine echte Pizza.
Warum das besser ist als jeder Wrap:
- Kein Geklecker: Da das Sandwich flach ist und der Käse beide Fladen verbindet, fällt beim Essen nichts hinten raus.
- XXL-Fläche: Ihr habt die volle Kapazität des Fladens genutzt. Keine eingerollten Enden, die nur aus Teig bestehen.
- Crunch-Faktor: Durch das Backen oder Grillen werden die dünnen Fladen extrem knusprig – fast wie ein Flammkuchen, nur mit saftiger Füllung.
Fazit
Das Pizza-Sandwich XXL ist das perfekte „Spontan-Gericht“. Es ist die Rettung nach dem Feierabend oder der Star beim nächsten Gaming-Abend. Schneidet es wie eine Pizza in Tortenstücke oder wie ein Sandwich in Viertel – Hauptsache, ihr genießt es heiß!
Tipp vom Profi: Bestreicht den oberen Fladen vor dem Backen mit ganz wenig Olivenöl und streut etwas grobes Salz oder Parmesan drüber. Das hebt das Ganze nochmal auf ein ganz anderes Level.