kochen backen braten
Leckere Gerichte zum selber Kochen. Einfach oder anspruchsvoll, hier finden Sie viele Ideen und Rezepte zum nachmachen und experimentieren.
In der modernen Bäckerei, die oft von Weizen und industrieller Fertigung dominiert wird, erlebt ein altes Getreide eine verdiente Renaissance: der Dinkel. Einst als rustikales Getreide der Vergangenheit belächelt, ist…
Breslau, die pulsierende Hauptstadt der Woiwodschaft Niederschlesien, steht wie kaum eine andere Stadt in Polen für einen rasanten Wandel und eine faszinierende Verbindung von Geschichte und Moderne. Während der historische…
Eine umfangreiche Blogserie über interessante Reiseziele und atemberaubende Tourismus Regionen in Südosteuropa. Entdecken sie unbekannte Ziele in Rumänien, Bulgarien, Albanien, Moldau sowie im gesamten Raum der Karpaten, des Balkan und…
In einer Zeit, in der Begriffe wie „nachhaltige Landwirtschaft“ und „artgerechte Tierhaltung“ die öffentliche Debatte dominieren, rückt ein Lebensmittel wieder in den Fokus, das die Menschheit seit Urzeiten ernährt hat:…
Der Sellerie ist ein echter kulinarischer Weltbürger, dessen Geschichte als Gewürz- und Heilpflanze im Mittelmeerraum vor Jahrtausenden begann. Ob als Knolle oder als Stange – er ist ein Tausendsassa der…
Die Pljeskavica, das herzhafte Hacksteak vom Grill, ist ein kulinarisches Erbe, das die Nationen des ehemaligen Jugoslawiens verbindet. Slowenien, als nördlichstes Land der Region, das geografisch und kulturell an Mitteleuropa…
Baguette selbst zu backen ist eine Kunst, die Geduld und Präzision erfordert, aber die Mühe lohnt sich. Ursprünglich aus Frankreich stammend, hat sich das Baguette von einem einfachen Brot zu…
Es gibt kaum ein kulinarisches Konzept, das so viel Geselligkeit, Genuss und kreative Freiheit vereint wie pikantes Fingerfood. Es ist die perfekte Wahl für jede Party, jeden Empfang oder einfach…
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Wenn die Temperaturen steigen und der Appetit auf Deftiges schwindet, sehnt sich der Gaumen nach Erfrischung. Kalte Suppen sind die perfekte Antwort auf die Sommerhitze. Sie sind leicht, bekömmlich und…