kochen backen braten
Leckere Gerichte zum selber Kochen. Einfach oder anspruchsvoll, hier finden Sie viele Ideen und Rezepte zum nachmachen und experimentieren.
Der Name „Seelachs“ ist im deutschen Sprachraum weit verbreitet und führt viele Verbraucherinnen und Verbraucher in die Irre. Denn trotz des ähnlichen Namens haben Seelachs und Lachs wenig gemeinsam. Seelachs…
Brüssel, als Hauptstadt Belgiens und de facto der Europäischen Union, vereint in seiner Mittagskultur das rustikale belgische Streetfood-Erbe mit den modernen, multikulturellen Trends einer internationalen Metropole. Während traditionelle Gerichte wie…
Kaninchenbraten Zutaten 1 Kaninchen (ca. 1,5 kg) 1 EL Öl 1 Zwiebel 2 Möhren 1 Stange Sellerie 1 Lorbeerblatt 5 Pfefferkörner 1 TL Salz 1/2 Liter Rotwein 1/2 Liter Brühe…
Vergessen Sie schwere Steaks und mächtige Würste! Wenn die Sonne vom Himmel lacht und das Leben leicht sein soll, dann ist es Zeit für eine Grillparty, die das „savoir-vivre“ Südfrankreichs…
Verehrte Leserinnen und Leser, Freunde des gepflegten Wortes und Liebhaber der literarischen Spannung, wir möchten Sie heute in Kenntnis setzen, dass hier, an dieser Stelle, in diesem erlauchten Blog, ein…
Ein knisterndes Feuer, der Duft von gegrilltem Fleisch und das Gefühl von Freiheit unter freiem Himmel – Grillen mit Familie und Freunden ist ein zeitloses Ritual. Während der heimische Garten…
Der Stramme Max, einst ein fester Bestandteil der deutschen Küche, insbesondere in Sachsen und Berlin, hat in den vergangenen Jahrzehnten an Beliebtheit verloren. Seine Verbindung zur traditionellen Hausmannskost und sein…
Wildgulasch mit Waldpilzen – Rezeptvariante Zutaten 1 kg Wildgulasch (z. B. Hirsch-, Reh- oder Wildschweingulasch) 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 EL Öl 1 EL Tomatenmark 1/2 TL Paprikapulver 1/4 TL…
Bohneneintopf Bohneneintopf ist eine Suppe, die aus Bohnen und anderen Zutaten wie Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und Gewürzen hergestellt wird. Sie ist eine beliebte Suppe in vielen Ländern und wird häufig…
Malmö, die drittgrößte Stadt Schwedens und pulsierendes Zentrum Südschwedens, ist bekannt für ihre progressive Atmosphäre, ihre lebendige Kunstszene und natürlich – ihre aufstrebende Gastronomie. Von Michelin-Stern-Restaurants über gemütliche „Fika“-Cafés bis…