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Internationale Küche in all ihrer Vielfalt von Norden bis Süden, von Osten bis Westen. Tauchen Sie ein in die Welt exotischer Gewürze und spannender Rezepte.
Liebe Freunde des gepflegten Gaumenschmaus, willkommen in der wunderbaren Welt der Foodtrucks! Ein Hype, der so groß ist, dass man fast meinen könnte, wir hätten das Rad neu erfunden. Denn…
Es stimmt, dass viele Gewürze, die wir heute verwenden, seit jeher importiert wurden. In Europa gab es vor dem Beginn des Fernhandels im Mittelalter nur eine begrenzte Anzahl von Gewürzen.…
Südost-europäische Spezialitäten: Im Südosten Europas, bis hin nach Armenien, finden Sie eine vielfältige und leckere Gemüseküche. Paprika, Aubergine und Tomate bilden die Basis für zahlreiche Gerichte, die durch ihre frischen…
Die Metropole Rio de Janeiro ist bekannt für ihren entspannten Carioca-Lebensstil, ihre Strände und den Samba. Doch wenn es auf die Mittagszeit zugeht (typischerweise zwischen 12:00 und 14:00 Uhr), schlägt…
Der Lebensraum von Bibern ist eng mit dem Wasser verbunden und wird von diesen faszinierenden Tieren aktiv gestaltet. Biber sind wahre Landschaftsarchitekten und schaffen durch ihre Bautätigkeit einzigartige Lebensräume. Bevorzugte…
Die portugiesische Küche ist weit mehr als nur Bacalhau und Pastéis de Nata. Sie ist eine ehrliche, bodenständige Küche, die die frischen Aromen des Landes feiert. Ein wunderbares Beispiel dafür…
Kanadas Streetfood-Szene ist eine dynamische Mischung aus deftigen Nationalgerichten und globalen Fusion-Kreationen, die die multikulturelle Identität des Landes widerspiegeln. Von den Food Trucks in Vancouver bis zu den Imbissbuden in…
Pizza, Dürüm und Tortillas: Teigfladen mit vielfältigen Füllungen Pizza, Dürüm und Tortillas sind alle Teigfladen, die mit verschiedenen Zutaten gefüllt werden können. Sie haben zwar einige Gemeinsamkeiten, aber es gibt…
Die Schweiz ist bekannt für ihre atemberaubenden Bergpanoramen, präzise Uhren und natürlich für Käse und Schokolade. Doch wer die Schweizer Küche nur darauf reduziert, verpasst etwas Großartiges: Die Pfannengerichte. Herzhaft,…
Die „Stille Sibylle“ war in den 60er und 70er Jahren in der DDR ein Begriff unter Künstlern und Musikern. Diese kleine, kalte Mahlzeit, die auf einem Brettchen serviert wurde, bot…