Suppen-Samstag: Spontan, deftig und ganz ohne Rezept-Diktat!
Kennt ihr diese Tage? Draußen ist es ungemütlich, der Hunger knurrt, aber man hat keine Lust, Gramm für Gramm abzuwiegen. Heute lassen wir die Waage im Schrank und kochen nach…
Von Ton zu Transparenz: Wie Porzellan und Keramik unsere Lebensqualität veränderten
Es ist eines der ältesten Kulturgüter der Menschheit und gleichzeitig ein High-Tech-Material der Moderne: Keramik. Ob als schlichte Tasse am Morgen oder als prunkvolles Tafelservice bei einer Gala – die…
Das Perpetuum Mobile der Verblödung: Warum Social-Media-Manager die Physik austricksen wollen
Ein tiefgreifender Blick in die unkreative Leere der Chef-Etagen von Silicon Valley bis hinter den Mond. Haben Sie sich jemals gefragt, was in den Köpfen der Leute vorgeht, die Algorithmen…
Toast: Das quadratische Weltwunder – Die 10 beliebtesten Varianten weltweit
Ob weiß oder Vollkorn, dick oder dünn geschnitten: Toastbrot ist das wohl universellste Lebensmittel der Welt. Es ist günstig, lange haltbar und lässt sich durch Hitze in ein knuspriges Erlebnis…
Käsetheke vs. Discounter-Regal: Wo liegen die wahren Unterschiede?
Ob zum Frühstück, als Abendbrot oder als krönender Abschluss eines Dinners: Käse ist eines der vielfältigsten Lebensmittel der Welt. Doch wer vor dem riesigen Angebot steht, fragt sich oft: Rechtfertigt…
Revolution am Winterhimmel: Wissenschaft rätselt über transparenten „Ur-Schnee“
Sensationelle Entdeckung: Transparenter vorgewärmter Schnee! Ein meteorologisches Phänomen versetzt derzeit Fachwelt und Winterdienste in Mitteleuropa gleichermaßen in Staunen. Pünktlich zum kalendarischen Winterbeginn fielen in zahlreichen Regionen Niederschläge, die auf den…
Logbuch des Ersten Offiziers: Das Duft-Paradoxon
„Faszinierend. Die menschliche Spezies unterzieht sich einer täglichen Prozedur, bei der sie ihren Körper mit h2O und Tensiden von allen organischen Partikeln und körpereigenen Pheromonen befreit. Das Ziel scheint die…
Eine faszinierende archäologische Ausgrabung digitaler Geschichte zum Übergang vom Web 1.0 zum Web 2.0.
Der folgende Artikel erörtert, warum diese Namen nicht nur alte Dienste, sondern Symbole für eine fundamental andere Ära des Internets waren. Die verlorene Ära: Als das Internet noch ein „Mensch-zu-Mensch-Netzwerk“…
Würzfleisch: Zwischen Kult-Erbe und der Billig-Falle
Es gibt Gerichte, die sind mehr als nur Nahrung – sie sind politische Statements auf dem Teller. Das Würzfleisch ist der unangefochtene Champion der ostdeutschen Gastronomie-Geschichte. Doch während die einen…
Mutprobe: Suppe ohne Rezept. Einfach so – S32
Für die mutigen Kochfans machen wir immer mal eine spontane Sache. Eine Suppe mit dem was uns grad in die Hand fällt. Ohne Rezept ohne Meeting. Es braucht definitiv Mut…