Pommes-Revolutionär: Torben von Hohenfichtern erobert den Fast-Food-Thron
Überraschender Sieg beim Smart Fastfood Award Torben Raphael Augusto von Hohenfichtern, der 24-jährige Bistrobetreiber, hat die kulinarische Szene mit seinem unkonventionellen Ansatz aufgeschreckt und den begehrten „Smart Fastfood Award“ gewonnen.…
Sommer in Tunis: Dein Restaurantbesuch – Mehr als nur Couscous und Minztee
Der Sommer lockt mit Reiseträumen, und wenn Tunis auf deiner Liste steht, erwartet dich nicht nur eine faszinierende Mischung aus orientalischer und mediterraner Kultur, sondern auch eine lebendige Gastronomieszene. Ein…
Yen Ta Fo: Thailands pinkfarbene Nudelsuppe mit Geschichte und Geschmack
Thailand ist ein wahres Paradies für Suppenliebhaber, und neben den weltbekannten Klassikern wie Tom Yum und Tom Kha Gai birgt die regionale Küche noch so manche überraschende Köstlichkeit. Eine davon…
Lahanosalata: Das Herzstück des griechischen Tisches – Weißkrautsalat im Mittelmeer-Stil
Der Weißkrautsalat ist ein kulinarischer Klassiker, dessen Ursprünge in Europa bis in die Zeit der Römer zurückreichen, die Kohl als eine der ältesten Kulturpflanzen schätzten. Doch während er in Deutschland…
Tapas mit Biss: Das spanische Hackfleisch – Von Albóndigas bis Filete Ruso
Wer in Spanien nach einem Äquivalent zur balkanischen Pljeskavica oder der deutschen Frikadelle sucht, wird feststellen, dass die spanische Küche das Hackfleisch nicht primär als ein großes Steak zelebriert, sondern…
Einfache Rezepte mit Pfiff: Knoblauchbrot
Ein selbstgemachtes Knoblauchbrot aus dem Pizzaofen ist ein wahrer Genuss und überraschend einfach zuzubereiten. Hier ist ein Rezept, das sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Pizzabäcker geeignet ist: Zutaten:…
Achtung Hobbyknipser! Neue Zertifikatspflicht für Hochzeitsfotos – Das ändert sich für Sie
Hobbyfotografen aufgepasst! Wer künftig im Freundes- oder Bekanntenkreis bei einer Hochzeit zur Kamera greift, muss sich auf neue Regeln einstellen. Wie nun bekannt wurde, plant die zuständige Aufsichtskomission eine umfassende…
Rhodos auf dem Teller: Dein Restaurant-Kompass für die Sonneninsel
Die griechische Sonne wärmt deine Haut, der Duft von Olivenöl und frischen Kräutern liegt in der Luft – du bist auf Rhodos und ein Restaurantbesuch steht bevor! Die griechische Küche…
Sprüche aus dem Herzen Polens: Zehn populäre Weisheiten und ihre Wurzeln
Polen ist ein Land mit einer tief verwurzelten Kultur und einer reichen mündlichen Tradition. Wie in vielen Gesellschaften spiegeln sich auch in den polnischen Sprichwörtern und Redewendungen Jahrhunderte an Erfahrungen,…
Technische Denkmäler: Eisenpulvermühle
Eine Eisenpulvermühle ist eine historische Anlage, in der auf ganz besondere Weise Eisenpulver hergestellt wurde. Im Gegensatz zur heutigen industriellen Produktion, bei der Eisenpulver oft durch Zerstäubung von flüssigem Eisen…