Tokio Tischlein deck dich: Dein Restaurantbesuch in Japans Hauptstadt – Mehr als nur Sushi
Sommerzeit, Reisezeit, Urlaubszeit! Und dein kulinarisches Abenteuer führt dich mitten ins pulsierende Herz Japans: Tokio. Eine Stadt, die nicht nur mit futuristischer Skyline und traditionellen Schreinen beeindruckt, sondern auch eine…
Entlang des Riesenbeckens: Eine Tagestour am Nechranice-Stausee
Im Herzen Nordböhmens, nur einen Katzensprung von der deutschen Grenze entfernt, liegt ein wahres Juwel, das viele Touristen noch nicht für sich entdeckt haben: der Nechranice-Stausee. Als größtes Wasserreservoir der…
Die Talsperre Pirk: Ein vergessener Schatz im Vogtland neu entdeckt
Im Herzen des sächsischen Vogtlands, nur unweit der Autobahn A72, liegt ein Ort, den viele nur als flüchtige Landmarke kennen: die Talsperre Pirk. Errichtet in den 1930er-Jahren als Hochwasserschutz und…
Die Renaissance des Sirups: Eine Ode an die Vielseitigkeit und das Comeback der bewussten Erfrischung
In einer Welt, die von Zuckerbomben und künstlichen Aromen dominiert wird, erlebt ein altes, fast vergessenes Produkt eine bemerkenswerte Renaissance: der Fruchtsirup. Einst das klassische Mittel, um Durst zu stillen…
Wandern rund um Berlin: 5 Top-Empfehlungen für unvergessliche Naturerlebnisse
Wenn die Spätsommersonne die Landschaft in ein goldenes Licht taucht und der Duft von Laub und Erde in der Luft liegt, dann ist es an der Zeit, die Wanderschuhe zu…
Ein stilles Paradies: Das Naturreservat Unterer Prut in Moldau
Eine umfangreiche Blogserie über interessante Reiseziele in Südosteuropa. Entdecken sie unbekannte Ziele in Rumänien, Bulgarien, Albanien sowie im gesamten Raum der Karpaten und des Balkan. Fernab der ausgetretenen Pfade des…
Zwischen Bohème und Handwerk: Wie sich die Gastronomie in Frýdek-Místek neu erfindet
Frýdek-Místek, eine Doppelstadt im Nordosten Tschechiens, ist für viele Touristen oft nur ein Zwischenstopp auf dem Weg zu den malerischen Beskiden. Doch wer genau hinschaut, entdeckt eine Stadt, die weit…
Abseits der Selfie-Horden: Ein humorvoller Streifzug durch Roms zauberhafte Nebengassen
Ciao Bella, ciao Bello! Ihr habt genug vom ewigen „Cheese!“ vor dem Kolosseum, von den drängelnden Massen am Trevi-Brunnen und den gefühlt tausend Selfiesticks pro Quadratmeter Petersplatz? Dann, meine Freunde,…
Dinkelbrot: Die Renaissance eines Urgetreides
In der modernen Bäckerei, die oft von Weizen und industrieller Fertigung dominiert wird, erlebt ein altes Getreide eine verdiente Renaissance: der Dinkel. Einst als rustikales Getreide der Vergangenheit belächelt, ist…
Alltag und Humor
Internationale Küche
Suppenküche
Tourismus
Typische Resteessen
Vielfalt der Salate
Wissenswertes
Pfeffer im Osten: Die linguistische Reise eines scharfen Korns
Ob in einer ukrainischen Borschtsch, einem ungarischen Gulasch oder einem polnischen Bigos – Pfeffer ist ein kulinarischer Universalbegriff. Die Namen für das Gewürz ähneln sich im osteuropäischen Raum stark, wobei…