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Die namibische Küche ist eine herzhafte Mischung aus afrikanischer Tradition und Einflüssen aus Südafrika und Deutschland. Doch der wahre kulinarische Herzschlag des Landes schlägt nicht in den Restaurants der Hauptstadt…
Die Gastronomielandschaft Ostdeutschlands erlebte nach der Wende einen tiefgreifenden Umbruch. Die staatlich gelenkte HO-Gastronomie (Handelsorganisation) wich einer privatwirtschaftlich organisierten Vielfalt, die stark von westdeutschen Konzepten und Konsumgewohnheiten geprägt war. Dieser…
Liebe Weltenbummler, Abenteurer und Stau-Geplagte, lasst uns ehrlich sein: Auf unseren Reisen, egal ob sie uns in ferne Länder oder nur zum nächsten Badesee führen, begegnen wir ihm immer wieder.…
Manchmal, wenn ich heute durch die leuchtenden Bildschirme der Cafés und Schnellimbisse blicke, wo Teenager und junge Erwachsene stumm in ihre Smartphones vertieft sind, überkommt mich eine melancholische Sehnsucht. Eine…
Verehrte Freunde der schnellen Küche und alle, die schon mal ein romantisches Candle-Light-Dinner mit einer Dose Ravioli gefeiert haben: Lasst uns heute eintauchen in die faszinierende Welt der Konservengerichte. Jene…
Liebe Leser, lasst uns eine kleine Zeitreise antreten. Eine Reise durch die kulinarischen Gefilde der schnellen Küche. Denn was einst als simpler „Imbiss“ begann, hat sich im Laufe der Zeit…
Die irische kulinarische Szene hat in den letzten Jahren eine aufregende Transformation erlebt. Weg vom reinen Pub-Essen hin zu einer dynamischen Streetfood-Kultur, die Tradition mit globalen Trends verschmilzt. Was einst…
In den letzten Jahren sind Foodtrucks in vielen Städten zu einem beliebten Anblick geworden. Sie bieten eine schnelle und unkomplizierte Möglichkeit, Street Food aus aller Welt zu genießen. Doch sind…
Die Türkei, insbesondere Metropolen wie Istanbul, Izmir und Ankara, ist ein Mekka für Streetfood-Liebhaber. Die Kultur des Essens auf der Straße ist hier nicht nur eine schnelle Mahlzeit, sondern ein…
Semesterstart. Die BAföG-Zahlung ist noch in ferner Zukunft, der Kühlschrank gähnt bedrohlich leer, und das Portemonnaie flüstert leise den Abgesang. In solchen Momenten, liebe Kommilitonen im Geiste der chronischen Ebbe,…