kochen backen braten
Wir beleuchten die Gastronomie von damals und heute aus allen Perspektiven und kommen auch immer mal zu ironischen Erkenntnissen.
Wir leben in einer Welt der Hochglanz-Pixel, der ständigen Erreichbarkeit und einer Ästhetik, die oft so steril wirkt wie ein Operationssaal. Kein Wunder, dass wir uns gerade kollektiv in die…
Schlüsselwörter: Tourismus, Reisen, Sachsen Anhalt, Thüringen, Sachsen, Brandenburg, Gastronomie, Hotel, Städtereisen, Bikertouren, Radwege, Wanderwege
Hand aufs Herz: Wann wurde es eigentlich gesellschaftsfähig, dass ein Hamburger – das Urgestein des „Ich-ess-das-mal-schnell-im-Stehen-und-bekleckere-mein-Hemd“-Essens – plötzlich zum Gourmet-Star jedes zweiten Restaurants mutiert ist? Die große Ideen-Dürre Man schlägt…
Wer schon einmal in Bulgarien, Serbien oder Nordmazedonien Urlaub gemacht hat, kam an ihm nicht vorbei: dem Schopska-Salat (bulgarisch: Schopska salata). Mit seinen leuchtenden Farben und dem salzigen Käse ist…
Ob hauchdünn und elegant oder rustikal und herzhaft – das Schnitzel ist das Herzstück der Wirtshauskultur. Doch während die Zubereitung des Fleisches oft strengen Regeln folgt, entbrennt bei den Beilagen…
Es ist eine der bahnbrechenden Erfindungen der Menschheitsgeschichte: Die Fähigkeit, aus Erde, Stein und Feuer Gefäße zu schaffen, die nicht nur funktional, sondern auch von zeitloser Schönheit sind. Porzellan und…
Wer glaubt, nur im Rheinland wisse man, wie man „Züge“ organisiert, war noch nie im Februar im Osten unterwegs. Hier wird nicht nur gefeiert, hier wird die Tradition gelebt –…
Wer die Ostsee bereist, denkt oft zuerst an Rügen oder Usedom. Doch wer den Blick nach Osten und Norden wendet, entdeckt eine Welt, die zwischen mittelalterlichem Stolz, unberührter Natur und…
Wer denkt, ein Karnevalsumzug sei nur ein nettes Beisammensein mit bunten Kostümen, hat noch nie drei Stunden lang bei 4 Grad und Nieselregen auf den Prinzenwagen gewartet. Karneval ist Hochleistungssport…
Wenn die „fünfte Jahreszeit“ ihren Höhepunkt erreicht, verwandeln sich deutsche Innenstädte in bunte Meere aus Konfetti, Musik und purer Lebensfreude. Doch Umzug ist nicht gleich Umzug! Während im Rheinland der…