kochen backen braten
Wir beleuchten die Gastronomie von damals und heute aus allen Perspektiven und kommen auch immer mal zu ironischen Erkenntnissen.
Der Thüringer Wald, ein grünes Herz Deutschlands, lockt mit sanften Hügeln, dichten Wäldern, malerischen Tälern und einer reichen Kulturgeschichte. Für einen erfüllten Tagesausflug bietet diese Mittelgebirgsregion eine Fülle an Möglichkeiten,…
Amsterdam: Mehr als Grachten und Coffeeshops – Ein persönlicher Reisebericht Amsterdam, die Stadt der Grachten, Fahrräder und unzähligen Brücken. Eine Stadt, die Klischees bedient und gleichzeitig so viel mehr ist.…
Stuttgart, die Landeshauptstadt Baden-Württembergs, ist eine Stadt der Kontraste. Hier treffen Tradition und Moderne aufeinander, historische Gebäude stehen neben futuristischen Bauten, und grüne Parks laden zum Verweilen ein. Ein Tag…
Sommer in Batumi! Die Sonne glitzert auf dem Schwarzen Meer, die Palmen wiegen sich sanft im Wind und der Duft von exotischen Gewürzen liegt in der Luft. Ein Restaurantbesuch in…
Seit Anbeginn der Sesshaftigkeit des Menschen war der Austausch von Gütern und Dienstleistungen ein fundamentaler Motor für die Entwicklung von Gemeinschaften. Wo Handel florierte, entstanden Anziehungspunkte, die sich zu den…
Der Sommer ruft nach leichten, aromatischen Gerichten, und die thailändische Küche liefert hierfür die perfekte Inspiration. Während viele bei „Thai-Food“ sofort an Currys denken, gibt es eine unzählige Vielfalt an…
Liebe Freunde des steinernen Erbes und urbanen Entdeckertums, aufgepasst! Wer glaubt, Burgen und Schlösser thronen nur einsam auf malerischen Hügeln fernab jeglichen Großstadttrubels, der irrt gewaltig. Denn Mitteldeutschland birgt einige…
Hier ist ein Rezept für einen herzhaften Gemüseauflauf mit Zucchini, Pastinaken, Kürbis, Hähnchenbrust, Chili und Blauschimmelkäse, das garantiert Eindruck macht: Zutaten: Zubereitung: Tipps und Variationen: Guten Appetit!
Berlin, das ist nicht nur Mitte, Kreuzberg und Prenzlauer Berg. Die deutsche Hauptstadt hat so viel mehr zu bieten, vor allem in ihren Außenbezirken. Hier ticken die Uhren oft etwas…
Die Gastronomieküche ist ein lebendiger Organismus, in dem viele Zahnräder ineinandergreifen, um ein perfektes kulinarisches Erlebnis zu schaffen. Hinter den dampfenden Töpfen und scharfen Messern verbergen sich zahlreiche Berufsbilder, die…