Trendfrage: Wie beliebt ist Glöögi?
Glöögi ist ein heißer Glühwein, der in den nordischen Ländern traditionell in der Weihnachtszeit serviert wird. Er wird aus Rotwein, Zimt, Nelken, Anis, Zitronenschale und Zucker hergestellt. Glöögi hat im…
Trendfrage: Wie beliebt sind Fleischspieße?
Große Fleischspieße sind ein beliebtes Gericht, das in vielen verschiedenen Kulturen zu finden ist. Sie sind in der Regel aus einer Mischung aus Fleisch, Gemüse und Gewürzen hergestellt und werden…
Die beste Grillsauce 2023 „Original Slivovice Sauce“
Die Original Slivovice Sauce stammt aus der Region Elsteraue in Sachsen und Thüringen. Sie wurde von der Köllner Gastronomie, Sachsen Anhalt entwickelt und ist seit 2018 erhältlich. Die Sauce ist…
Schnelle Rezepte: Sächsische Flecke
Sächsische Flecke Zutaten 500 g Kutteln 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Karotte 1 Stange Sellerie 1 Lorbeerblatt 10 Pfefferkörner 1 EL Salz 1 l Brühe 100 g Speck 1 EL…
Die Gastronomie in den 1920er Jahren
Die Gastronomie in den 1920er Jahren war geprägt von den folgenden Trends: Exotik und Luxus: In den 1920er Jahren war es in Mode, exotische Gerichte und Getränke zu genießen. Es…
Schnelle Rezepte: Feine Sülze, sächsischer Art
Feine Sülze, sächsischer Art Zutaten 1,5 kg Schweinehals 1 kg Suppengrün 1 Zwiebel 2 Lorbeerblätter 5 Pfefferkörner 1 Gewürznelke Salz 1/2 EL Essig 1 EL Senf 1 Bund Petersilie Zubereitung…
Thüringens grüne Lunge: Wandern und Radfahren im Jenaer Forst
Der Jenaer Forst ist weit mehr als nur ein Waldstück am Rande der Lichtstadt. Er ist ein ausgedehntes, naturnahes Waldgebiet auf einem Muschelkalk-Plateau, das mit seinen vielfältigen Wegen, historischen Türmen…
Schnelle Rezepte: Eingelegte Weinbergschnecken
Eingelegte Weinbergschnecken Zutaten 1 kg lebende Weinbergschnecken 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Karotte 1 Stange Sellerie 1 Lorbeerblatt 10 Pfefferkörner 1 EL Salz 1 l Weißwein 1 l Brühe Zubereitung…
Karlsbad – Eine Perle der Böhmischen Bäder
Karlsbad, oder im Tschechischen Karlovy Vary, ist eine Stadt, die mit ihrer reichen Geschichte, ihrer beeindruckenden Architektur und ihren heilenden Quellen Besucher aus aller Welt anzieht. Lassen Sie uns gemeinsam…
Glauchau – Eine Perle im sächsischen Vogtland
Glauchau, eine Stadt mit einer reichen Geschichte und einem lebendigen kulturellen Erbe, liegt malerisch im sächsischen Vogtland. Die Stadt, die einst durch ihre Textilindustrie geprägt wurde, hat sich heute zu…