Die Erfindung der Helden-Küche: Warum der Osten seine Kulinarik heiligspricht – und der Westen sie vergessen hat
Ob Jägerschnitzel aus Jagdwurst, Kettwurst, Ketwurst, DDR-Ketchup oder Soljanka: Gerichte der ehemaligen DDR werden heute mit einer kultischen Inbrunst gefeiert, die an Sakralbauten erinnert. Im Westen sucht man ein solches…