Selbsthilfe – einfach und nützlich
Die Bedeutung der Selbstfürsorge In unserer heutigen Gesellschaft wird uns häufig suggeriert, dass wir uns nicht selbst um unsere Gesundheit kümmern können. Wir sollen uns an Ärzte, Therapeuten und andere…
Löwenzahn: Wirkung und Anwendung
Löwenzahn: Wirkung und Anwendung Löwenzahn, auch Taraxacum officinale genannt, ist eine krautige Pflanze, die in Europa, Asien und Nordamerika heimisch ist. Die Pflanze wird seit Jahrhunderten als Heilpflanze verwendet. Wirkung…
Gesunde Ernährung – ausgewogene Ernährung?
Natürlich darf man auch mal genießen und schlemmen. Das gehört dazu und es ist auch nichts daran zu beanstanden. Trotzdem kann man immer wieder und immer mehr Menschen sagen hören,…
Gourmet Interview: Deniz Roskiewicz (Musiker, Produzent)
Deniz Roskiewicz, Musiker, Komponist, Produzent. Angefangen mit Techno und House bewegte sich Deniz durch ziemlich alle Musikstile. Mit mehreren hundert Musikstücken aus den Bereichen Pop, EDM, Ambient, Electronica, Filmmusik, Folklore…
Lin Sen, der asiatische Suppenkönig: Ein tiefer Tauchgang
Lin Sen ist ein Name, der in der Welt der asiatischen Küche oft in Verbindung mit köstlichen, aromatischen Suppen genannt wird. Ob er eine reale Person, eine fiktive Figur oder…
Schnelle Rezepte: Tiramisu
Tiramisu Zutaten 600 ml Espresso 2 EL Zucker 6 EL Amaretto 6 Eigelb 70 g Zucker 1 Prise Salz 750 g Mascarpone 250 g Löffelbiskuits etwas Kakaopulver zum Bestreuen Zubereitung…
Schnelle Rezepte: Klassischer Sauerbraten
Hier eine Variante für einen klassischen Sauerbraten. Zutaten 1,5 kg Rinderbrust oder -schulter 1 Bund Suppengrün 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 4 Nelken 1 EL Senfsaat 3 Lorbeerblätter 1 EL Pfefferkörner…
Kohlrouladen mit Hackfüllung
Kohlrouladen mit Hackfüllung Zutaten 1 Weißkohlkopf 1 EL Salz 500 g gemischtes Hackfleisch 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Ei 1 EL Paniermehl 1 TL Paprikapulver 1 TL Salz 1/2 TL…
Mexiko auf dem Teller: Fünf frische Salate, die mehr als nur Beilagen sind
Mexiko – das sind für viele Tacos, Burritos, scharfe Salsas und vielleicht noch eine Portion Guacamole. Doch wer sich auf diese Klischees beschränkt, verpasst eine unglaublich vielfältige und frische Seite…
Eisbergsalat: Der knackige Klassiker
Der Eisbergsalat, auch Eissalat oder Krachsalat genannt, ist ein fester Bestandteil vieler Salate und gehört zu den beliebtesten Blattsalaten weltweit. Seine knackige Textur und sein mild-süßer Geschmack machen ihn zu…