Beljov Pastilla: Das süße Geheimnis der russischen Küche
In der Welt der Süßwaren gibt es kaum etwas, das so einzigartig und traditionsreich ist wie die Beljov Pastilla. Wer dieses Gericht zum ersten Mal probiert, wird von seinem einzigartigen…
Herzhaft-scharfe Tomatensuppe mit Huhn und Reis – ein köstliches Rezept
Eine scharfe Tomatensuppe mit zarten Hühnerfleischstücken und einer Beilage von Reis ist eine wahre Geschmacksexplosion. Die Kombination aus süßen Tomaten, würzigem Huhn und der Schärfe von Chili oder anderen Gewürzen…
Kohupiimakook: Das Rezept für estnischen Quarkkuchen
Manchmal braucht es kein kompliziertes Meisterwerk, um Glück zu backen. Manchmal ist es der einfachste Kuchen, der Kindheitserinnerungen weckt und Gemütlichkeit in die Küche zaubert. In Estland gibt es einen…
Banitsa: Bulgariens liebster und einfachster Kuchen für jedermann
In der bulgarischen Küche gibt es ein Gebäck, das fast so universell geliebt und zubereitet wird wie bei uns der Marmorkuchen: die Banitsa. Dieses herzhafte Gebäck aus dünnem Teig und…
Der „Vier-Viertel-Kuchen“: Belgiens einfacher Weg zum Backglück
Manchmal sind es die simplen Dinge im Leben, die die größte Freude bereiten. In der Welt des Backens ist das oft der Fall, und kein Kuchen verkörpert diese Philosophie besser…
Cevapcici – Ein köstlicher Fleischgenuss vom Balkan
Cevapcici sind kleine, längliche Hackfleischröllchen, die vor allem auf dem Balkan sehr beliebt sind. Ursprünglich kommen sie aus Serbien, sind aber auch in Kroatien, Bosnien und Herzegowina, Mazedonien, Bulgarien und…
Der Joghurtkuchen: Griechenlands einfachster Weg zum süßen Glück
Manchmal ist das Beste im Leben das Unkomplizierteste. Das gilt auch für Kuchen. Während aufwändige Torten oft nur erfahrenen Bäckern vorbehalten sind, gibt es ein Rezept, das selbst Backanfängern ein…
Eine ungarische Suppenkur: Herzhaft und gesund
Eine Suppenkur mit typisch ungarischen Suppen ist eine hervorragende Möglichkeit, den Körper zu entgiften, das Immunsystem zu stärken und dabei köstliche Aromen zu genießen. Die ungarische Küche ist bekannt für…
Eine usbekische Suppenkur: Eine kulinarische Reise durch Zentralasien
Eine Suppenkur mit usbekischen Suppen ist eine hervorragende Möglichkeit, die vielfältige und geschmackvolle Küche Zentralasiens kennenzulernen und gleichzeitig etwas Gutes für die Gesundheit zu tun. Usbekische Suppen sind oft herzhaft,…
Suppenfasten auf Friesisch: Eine köstliche Reise durch die norddeutsche Küche
Eine Suppenfastenkur mit typisch friesischen Suppen klingt nicht nur gesund, sondern auch äußerst schmackhaft! Die norddeutsche Küche bietet eine Vielfalt an herzhaften und zugleich leichten Suppen, die perfekt für eine…