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Ah, die Mittagszeit! In unseren Breitengraden verbinden wir damit meist eine Kantine mit festen Speiseplänen, das hippe Bistro mit der Tageskarte oder den Imbiss um die Ecke, wo die Currywurst…
Wer in mitteleuropäischen Landen das Wort „Bistro“ hört, denkt an charmante kleine Lokale, vielleicht mit karierten Tischdecken, einer handverlesenen Weinkarte und einer Speisekarte, die saisonale Köstlichkeiten verspricht. In einer Stadt…
Vergessen Sie Ihre Vorstellungen von Fast Food, wie Sie es kennen. Streichen Sie blitzblanke Edelstahltheken und standardisierte Menüs aus Ihrem Gedächtnis. Wenn Sie in Algerien mittags „schnell“ etwas essen wollen,…
Die kasachische Küche ist tief in der nomadischen Vergangenheit des Landes verwurzelt. Sie ist herzhaft, nahrhaft und stark von Fleisch und Milchprodukten geprägt. Während das berühmteste Gericht, Beshbarmak, die Pljeskavica…
Vergessen Sie alles, was Sie über „Mittagspause“ zu wissen glauben. Streichen Sie mental Bilder von sterilen Kantinen, minutiös geplanten Wochenmenüs oder Foodtrucks mit Designer-Wraps. Willkommen in Moldau! Hier, im Herzen…
Vergessen Sie alles, was Sie über „Bistros“, „Imbisse“ oder gar „Kantinen“ zu wissen glauben. Wenn Sie in Bulgarien das Mittagessen in einem dieser Etablissements einnehmen, betreten Sie ein Universum, das…
Das ländliche Leben in Rumänien ist geprägt von einer tiefen Verwurzelung in Traditionen, einer engen Verbindung zur Natur und einer oft herausfordernden wirtschaftlichen Realität. Es ist ein Leben, das sowohl…
Manchmal, liebe Freunde des gepflegten Mittagstischs, sehnen wir uns doch alle nach dem Neuen, dem Unbekannten, dem – sagen wir mal – „Unstandardisierten“. Vergessen Sie deutsche Kantinen mit ihrer penibel…
Die georgische Küche ist ein Fest für die Sinne, berühmt für ihre Walnüsse, den Käse im Khachapuri und natürlich die gefüllten Teigtaschen Khinkali. Doch auch das Hackfleisch, das in Georgien…
Das ländliche Leben in Moldau und Transnistrien ist geprägt von Tradition, Landwirtschaft und den Herausforderungen einer sich wandelnden Welt. Hier sind einige Aspekte, die dieses Leben charakterisieren: Moldau: Transnistrien: Gemeinsamkeiten…