Trend beim Fleischkonsum
Der Fleischkonsum in Deutschland ist in den letzten Jahren leicht rückläufig. Im Jahr 2022 lag der Pro-Kopf-Verbrauch bei 55,4 Kilogramm Fleisch, was einem Rückgang von 1,7 Kilogramm gegenüber dem Vorjahr…
Der Trend zur bewussten Ernährung
Trendwende in der Ernährung: Gesundheit rückt in den Vordergrund Die letzten zehn Jahre waren geprägt von einem steigenden Bewusstsein für die Bedeutung einer gesunden Ernährung. Biomärkte und Reformhäuser boomen, und…
Borschtsch – Rezeptvariante und Herkunft
Borschtsch Borschtsch ist eine Suppe, die aus Roter Bete, Weißkohl, Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und Gewürzen hergestellt wird. Sie ist eine beliebte Suppe in Osteuropa und wird häufig als Hausmannskost serviert.…
Mutprobe: Suppe ohne Rezept. Einfach so – S30
Für die mutigen Kochfans machen wir immer mal eine spontane Sache. Eine Suppe mit dem was uns grad in die Hand fällt. Ohne Rezept ohne Meeting. Es braucht definitiv Mut…