Kartoffelglück à la Belge: Wenn Pommes zur Beilage werden – Ein deftiger Genuss vom Grill
Belgien, das ist nicht nur Schokolade, Bier und Comic-Helden. Belgien ist auch das Land der Pommes frites, die hier nicht einfach nur Beilage sind, sondern eine Wissenschaft, eine Kunstform, ein…
Rückblick: Die Industrie in Zeitz um 1900
Zeitz war im 19. Jahrhundert eine wichtige Industriestadt. In der Stadt gab es zahlreiche Fabriken, die in verschiedenen Branchen tätig waren. Zu den wichtigsten Industrien gehörten die Maschinenbauindustrie, die Textilindustrie,…
Sprache: Warum sagt man Kuhhandel?
Die Redewendung „Kuhhandel“ hat eine lange Geschichte und ist tief in unserer Sprache verwurzelt. Sie wird oft verwendet, um eine Verhandlung zu beschreiben, bei der beide Seiten Zugeständnisse machen müssen,…
Die italienische Küche
Die italienische Küche ist eine der beliebtesten und bekanntesten Küchen der Welt. Sie ist geprägt von einer langen Tradition, einer großen Vielfalt an Zutaten und Gewürzen und einer einfachen, aber…
Die richtige Arbeitsatmosphäre in der Gastronomie
Was man vermeiden sollte: Wie man fehlerfreie und effiziente Arbeitsprozesse gestaltet: Spezielle Dinge: Eine gute Arbeitsatmosphäre ist in der Gastronomie sehr wichtig, um fehlerfreie und effiziente Arbeitsprozesse zu gewährleisten. Dazu…
Die Firma Nagetusch aus Dresden: Wohnwagenpioniere mit Kultstatus
Die Firma Richard Nagetusch Karosseriebau war einst ein renommierter Dresdner Betrieb, der von 1931 bis 1972 Wohnwagen und Nutzfahrzeuge herstellte. Gegründet von August Richard Nagetusch, einem gelernten Stellmacher, entwickelte sich…
Die Werjowkina Höhle: Ein Mysterium der Tiefe
In den Tiefen des Arabikamassivs im Westkaukasus, verborgen unter einer dicken Schicht aus Kalkstein und Dolomit, liegt die Werjowkina Höhle, ein Ort der Superlative. Mit einer erreichten Tiefe von 2212…
Tunesien – Eine Reise durch Zeit und Raum
Tunesien, das nordafrikanische Juwel, besticht durch seine vielfältige Landschaft, seine reiche Geschichte und seine lebendige Kultur. Ein Besuch in diesem Land ist eine Reise durch Zeit und Raum, die von…
Sehnsucht am Meer: Melancholie als Relaxprogramm in der Weite der Natur
Die salzige Luft füllt deine Lungen, die Wellen wiegen dich in ihrem sanften Rhythmus und der Blick auf den weiten Horizont lässt deine Gedanken schweifen. Am Meer zu sein, hat…
Shorwa: Der Eintopf Klassiker aus Zentralasien
Shorwa, auch Shorba oder Shorpa genannt, ist ein herzhafter und aromatischer Eintopf, der in Afghanistan und Zentralasien weit verbreitet ist. Es handelt sich um ein vielseitiges Gericht, das mit verschiedenen…