Traditioneller ungarischer Gulasch
Hier eine Variante für einen typisch ungarischen Gulasch. Zutaten 1 kg Rindergulasch 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 2 Paprikaschoten 1 EL Paprikapulver 1 EL Tomatenmark 1 TL Salz 1/2 TL Pfeffer…
Das Amadeus Electric Violin Quartett aus Rumänien
Amadeus Electric Violin Quartett: Das vierköpfige Ensemble, das klassische Musik mit Rockelementen verbindet Das Amadeus Electric Violin Quartett ist ein vierköpfiges Ensemble aus Rumänien, das klassische Musik mit Rockelementen verbindet.…
Das Stadtdesign der Zukunft: Ein Aufruf zur Ästhetik und Funktionalität
Die städtische Architektur der Gegenwart ist oft geprägt von einer gewissen Monotonie. Glasfassaden und Betonbauten prägen das Bild vieler Städte. Doch dieser Trend birgt die Gefahr einer zunehmenden Entfremdung des…
Kurzgeschichte: Die Reise des wundersamen Automobils
Die Reise des wundersamen Automobils Im Jahr 1902 lebte in Kuba ein Bastler namens Juan. Er war ein genialer Erfinder, aber auch ein wenig verrückt. Er arbeitete an einem geheimen…
Superfood – Der Gesundheitsklecks
Der „Gesundheitsklecks“ ist ein Dip, der aus natürlichen Zutaten wie Knoblauch, Ingwer, Honig, Olivenöl und Zitronensaft hergestellt wird. Er gilt als gesund, da er antibakterielle, antivirale und entzündungshemmende Eigenschaften hat.…
Wie gut sind die Aussichtspunkte am Tagebau?
Der Aussichtspunkt des Tagebau Profen und Schleenhain bietet einen beeindruckenden Blick auf den größten aktiven Tagebau Europas. Von der Aussichtsplattform aus können Besucher die riesigen Bagger und Förderbänder sehen, die…
Sacsayhuaman: Die Baukunst der Inka
Sacsayhuamán ist eine der beeindruckendsten und bedeutendsten archäologischen Stätten der Inka-Zeit und befindet sich in der Nähe der peruanischen Stadt Cusco. Diese Festung, die sich durch ihre gewaltigen Steinblöcke und…
Kartoffelglück à la Serbe: Wenn die Einfachheit zur Delikatesse wird – Gegrillte Kartoffeln, Gemüse und Hähnchen nach Balkan-Art
Die serbische Küche ist ein Fest für die Sinne: herzhaft, aromatisch und tief verwurzelt in der Tradition. Sie erzählt Geschichten von Gastfreundschaft, ländlichem Leben und der Kunst, aus einfachen, hochwertigen…
Kefta: Die Gewürz-Explosion aus Marokko – Marokkos Antwort auf den Hacksteak
Während die Balkan-Küche ihre Pljeskavica als deftigen Fleischfladen zelebriert, setzt die marokkanische Küche auf ein raffiniertes, aromatisches Hackgericht: die Kefta (auch Kofta). Die Kefta ist weniger ein simpler Hacksteak, sondern…
Puszta-Power in der Pfanne: Ungarische Hacksteaks und die Kunst der Fasírt
Während man in Kroatien und Serbien die berühmte Pljeskavica zelebriert, hat die ungarische Küche ihre eigenen, ebenso herzhaften und aromatischen Versionen des Hacksteaks. In Ungarn wird das Faschierte (Hackfleisch) durch…