Der König der Schichten: Baklava – Ein kulinarisches Erbe
Baklava ist mehr als nur ein Dessert; es ist ein kulinarisches Monument, dessen Wurzeln tief in der Geschichte des Nahen Ostens, der Türkei und des Balkans verankert sind. Es symbolisiert…
Pastrmajlija: Das Balkan-Fladenbrot mit Fleisch – Rustikal, Deftig und Unverzichtbar
Die Pastrmajlija ist weit mehr als nur ein belegtes Fladenbrot; sie ist ein kulinarisches Symbol der südosteuropäischen Esskultur, insbesondere Nordmazedoniens. Oft fälschlicherweise als Pizza-Variante abgetan, besitzt die Pastrmajlija eine eigenständige,…
Der Schicht-Klassiker: Moussaka – Mehr als nur ein Auflauf
Die Moussaka ist weit mehr als nur ein Auflauf; sie ist das kulinarische Aushängeschild des Balkans und des östlichen Mittelmeerraums. Kaum ein Gericht löst so viel Heimatgefühl und Urlaubssehnsucht aus…
Tavče Gravče: Die Seele Mazedoniens in einem Tontopf
Tavče Gravče ist weit mehr als nur ein Bohnengericht; es ist ein kulinarisches Nationalheiligtum Nordmazedoniens und ein Paradebeispiel für die herzhafte, tief verwurzelte Balkanküche. Der Name selbst ist Programm: Tavče…
Der Geschmack des Balkans: Die Shopska Salata
Die Shopska Salata (Шопска салата), oft einfach als Shopska Salat bezeichnet, ist weit mehr als nur ein einfacher Sommersalat – sie ist ein kulinarisches Symbol der südosteuropäischen Küche und spiegelt…
Gipfel der Knusprigkeit: Die Faszination der Gibanica
Die Gibanica (ausgesprochen: Gi-ba-nitza) ist weit mehr als nur ein Gebäck; sie ist ein kulinarischer Pfeiler der Balkanküche und ein Symbol für Gastfreundschaft und Tradition. Dieses geschichtete Gericht aus feinstem…
Die ungezähmte Schönheit Albaniens: Eine Reise in den Regionalen Naturpark Ulza
Eine umfangreiche Blogserie über interessante Reiseziele und atemberaubende Tourismus Regionen in Südosteuropa. Entdecken sie unbekannte Ziele in Rumänien, Bulgarien, Albanien, Moldau sowie im gesamten Raum der Karpaten und des Balkan.…
Bikertouren
Internationale Küche
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Leckere Gerichte
Radfahren & Wandern
Suppenküche
Tourismus
Kulinarisches Batumi: Eine Reise durch die Aromen der Schwarzmeerküste
Eine umfangreiche Blogserie über interessante Reiseziele in Südosteuropa. Entdecken sie unbekannte Ziele in Rumänien, Bulgarien, Albanien, Türkei, Moldau, Nordmazedonien sowie im gesamten Raum der Karpaten des Balkan und dem Schwarzen…
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Kulinarische Reise durch Primorsko: Ein gastronomischer Führer für Ihren Strandurlaub
Eine umfangreiche Blogserie über interessante Reiseziele in Südosteuropa. Entdecken sie unbekannte Ziele in Rumänien, Bulgarien, Albanien, Türkei, Moldau, Nordmazedonien sowie im gesamten Raum der Karpaten des Balkan und dem Schwarzen…
Das verborgene Juwel der Donau: Vtáčí ostrov – Slowakeis Vogelinsel als Oase für Naturtouristen
An der slowakisch-ungarischen Grenze, eingebettet in die Weiten der Donau, liegt ein kleines, aber ökologisch immens bedeutsames Naturreservat: die Vtáčí ostrov – auf Deutsch, die Vogelinsel. Sie ist ein verborgenes…