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Polen – das ist für viele deftige Pierogi, herzhaftes Bigos und würzige Wurst. Doch die polnische Küche hat eine überraschend leichte und erfrischende Seite, die oft übersehen wird: ihre Salate!…
Russland – ein Land, das kulinarisch oft auf deftige Suppen und herzhafte Hauptgerichte reduziert wird. Doch wer die russische Küche wirklich kennt, weiß: Die Salate sind die heimlichen Stars auf…
Andorra, das kleine Pyrenäen-Fürstentum zwischen Frankreich und Spanien, ist traditionell nicht als Zentrum der internationalen Streetfood-Kultur bekannt. Die Küche ist deftig, katalanisch geprägt und auf Bordas (rustikale Restaurants) ausgelegt. Dennoch…
Wenn man an die kulinarische Landkarte der Benelux-Länder denkt, schwirren sofort Bilder von belgischen Pommes, holländischem Käse und luxemburgischen Weinbergen im Kopf herum. Doch wer sich tiefer in die Küchen…
Wenn man an die ungarische Küche denkt, kommen den meisten sofort herzhafte Gulaschsuppen, würzige Paprikahühnchen und deftige Langos in den Sinn. Und das stimmt auch – Ungarn liebt es, kräftig…
Spanien, das ist Sonne, Meer, Tapas und… überraschend vielfältige Salate! Wer denkt, die spanische Küche bestehe nur aus Paella und Jamón, der irrt gewaltig. Gerade in den heißen Monaten sind…
Die türkische Küche ist ein Fest für die Sinne: aromatisch, vielfältig und unglaublich gastfreundlich. Und während viele vielleicht sofort an saftige Kebabs oder süße Baklava denken, ist die wahre Seele…
Kroatien – das ist für viele das leuchtend blaue Adriatische Meer, malerische Küstenstädte und vielleicht ein frisch gegrillter Fisch mit Mangold. Doch die wahre Seele der kroatischen Küche, ihr Herzschlag,…
Paraguay, ein Land, das oft im Schatten seiner größeren südamerikanischen Nachbarn steht, pflegt eine tief verwurzelte, rustikale und sättigende Küche. Das paraguayische Streetfood ist nicht einfach nur ein schneller Snack,…
Kanadas Streetfood-Szene ist eine dynamische Mischung aus deftigen Nationalgerichten und globalen Fusion-Kreationen, die die multikulturelle Identität des Landes widerspiegeln. Von den Food Trucks in Vancouver bis zu den Imbissbuden in…