kochen backen braten
Wir beleuchten die Gastronomie von damals und heute aus allen Perspektiven und kommen auch immer mal zu ironischen Erkenntnissen.
Willkommen im Saaletal, einer Region, die mit ihrer malerischen Landschaft, tief verwurzelten Geschichte und herzlichen Gastfreundschaft begeistert! Zwischen den charmanten Städten Saalfeld und Rudolstadt erstreckt sich ein wahres Paradies für…
Die charmante Residenzstadt Gotha in Thüringen mag vielleicht nicht sofort auf der Liste der Top-Metropolen Europas stehen, doch gerade ihre Beschaulichkeit und ihr reiches historisches Erbe machen sie zu einem…
Manchmal, wenn ich heute durch die leuchtenden Bildschirme der Cafés und Schnellimbisse blicke, wo Teenager und junge Erwachsene stumm in ihre Smartphones vertieft sind, überkommt mich eine melancholische Sehnsucht. Eine…
Kurkuma: Wirkung und Anwendung Kurkuma, auch Gelbwurz genannt, ist eine uralte Heilpflanze, die in vielen Kulturen seit Jahrhunderten verwendet wird. Die Wurzel der Kurkumapflanze enthält eine Vielzahl von gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen,…
Semmelknödel sind ein traditionelles deutsches Gericht, das aus altbackenen Semmeln, Eiern, Milch und Gewürzen hergestellt wird. Sie werden in der Regel zu Eintöpfen, Suppen oder als Beilage zu Fleischgerichten serviert.…
Ilmenau, die charmante Universitäts- und Goethestadt am Rande des Thüringer Waldes, mag auf den ersten Blick beschaulich wirken. Doch wer genauer hinsieht, entdeckt eine Fülle an Attraktionen, die einen Städtetrip…
Ein brummendes Radio in der Ecke, die uninspirierten Playlists des Servicepersonals – wer kennt sie nicht, die akustischen Zumutungen in so mancher Gastronomie? Doch damit könnte bald Schluss sein, wenn…
In der polnischen Küche nimmt die Kartoffel einen Ehrenplatz ein. Sie ist das Herzstück unzähliger traditioneller Gerichte, und nirgends zeigt sich ihre Vielseitigkeit so köstlich wie in den Placki Ziemniaczane…
Hier ist ein Rezept für ein würziges Pesto mit Nüssen, Chili und Knoblauch: Zutaten: Zubereitung: Tipps: Guten Appetit!
Brandenburg, das Land der weiten Seen und dichten Wälder, birgt auch ein reiches Erbe an beeindruckenden Burgen. Diese steinernen Zeugen vergangener Epochen erzählen von Rittern, Herrschern, Kriegen und dem Wandel…