Hühnerbrühe – Rezeptvariante
Hühnerbrühe Definition Hühnerbrühe ist eine Brühe, die aus Hühnerfleisch, Gemüse und Gewürzen hergestellt wird. Sie ist in vielen Ländern der Welt bekannt und beliebt. Geschichte Die Ursprünge von Hühnerbrühe sind…
Kürbis-Stampf – Rezeptvariante
Kürbis-Stampf Definition Kürbis-Stampf ist ein warmes Gericht aus Kürbis, Kartoffeln, Milch oder Sahne und Gewürzen. Er wird häufig als Beilage zu Fleischgerichten serviert, kann aber auch als Hauptgericht gegessen werden.…
Die mexikanische Küche
Die mexikanische Küche ist eine der vielfältigsten und schmackhaftesten Küchen der Welt. Sie ist geprägt von einer langen Tradition und einer großen Vielfalt an Zutaten und Gewürzen. Die wichtigsten Merkmale…
Kurzgeschichte „Das Geheimnis des Amuletts“
Das Geheimnis des Amuletts In einem kleinen Dorf in den Alpen lag ein altes Gasthaus. Es war ein geschichtsträchtiges Haus, das schon seit Jahrhunderten in Familienbesitz war. Die Gastwirtin, eine…
Der Restaurant-Knigge für Taipeh: So wird Ihr Gastro-Erlebnis in Taiwans Hauptstadt perfekt
Taipeh ist ein Paradies für Feinschmecker. Von winzigen Garküchen und pulsierenden Nachtmärkten bis hin zu eleganten Fine-Dining-Restaurants – die kulinarische Szene der taiwanesischen Hauptstadt ist ebenso vielfältig wie aufregend. Doch…
Gefüllte Paprika mit Hackfleisch
Hier eine Variante für gefüllte Paprika mit Hackfleisch. Zutaten 6 Paprikaschoten 500 g Rinderhackfleisch 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Bund Petersilie 1 Ei 1 EL Tomatenmark 1 EL Paprikapulver 1…
Gourmet Interview: Deniz Roskiewicz (Musiker, Produzent)
Deniz Roskiewicz, Musiker, Komponist, Produzent. Angefangen mit Techno und House bewegte sich Deniz durch ziemlich alle Musikstile. Mit mehreren hundert Musikstücken aus den Bereichen Pop, EDM, Ambient, Electronica, Filmmusik, Folklore…
Kulinarische Stolperfallen in Mexiko: Wenn die Gringos staunen
Ein kleiner Überblick über kulinarische Kuriositäten in verschiedenen Ländern und Regionen aus Sicht der Touristen, jedoch ein Fest für Einheimische. Mexiko ist eine Explosion für die Sinne: Die Farben, die…
Von Kimchi bis Kakerlaken: Fünf koreanische Spezialitäten, die Touristen zum Staunen bringen
Ein kleiner Überblick über kulinarische Kuriositäten in verschiedenen Ländern und Regionen aus Sicht der Touristen, jedoch ein Fest für Einheimische. Für viele Reisende ist Südkorea ein Land der Gegensätze: futuristische…
Der Restaurant-Knigge für Genua: So wird Ihr Gastro-Erlebnis perfekt!
Genua, die stolze Hauptstadt Liguriens, ist ein Labyrinth aus verwinkelten Gassen, beeindruckenden Palästen und natürlich – ein Paradies für Feinschmecker. Die genuesische Küche ist berühmt für ihr Pesto Genovese, ihre…