Dips und Saucen: Die wahren Stars deiner Grillparty!
Sommer, Sonne, Grillzeit! Das ist die Zeit, in der der Duft von gegrilltem Fleisch, knackigem Gemüse und frisch gebackenem Brot durch die Luft zieht. Doch mal ehrlich: Was wäre selbst…
Salat-Metamorphose: Wie aus Resten immer wieder neue Genüsse entstehen
Wer kennt das nicht? Nach einer Grillfeier, einem Familienessen oder einfach einem Abendbrot bleiben oft Reste. Besonders bei Salaten, die mit viel Liebe zubereitet wurden, ist es schade, sie einfach…
Leichte Genüsse für heiße Tage: Salate als Stars am Grill- und BBQ-Buffet
Sommerzeit ist Grillzeit! Und während saftige Steaks, würzige Würstchen und zarte Spieße die Hauptdarsteller am Rost sind, braucht jedes große Fest auch seine verlässlichen Nebendarsteller. Statt sich in schweren Beilagen…
Grüne Grüße aus der deutschen Küche: Die fünf beliebtesten Salate, die einfach dazugehören
Wenn man an deutsche Küche denkt, kommen den meisten zuerst deftige Braten, würzige Würste oder herzhafte Kartoffelgerichte in den Sinn. Doch weit gefehlt! Auch in Deutschland haben Salate ihren festen…
Frischekick aus dem Land des Lächelns: Thailands Top 5 der beliebtesten Salate
Wer an thailändisches Essen denkt, dem kommen oft zuerst scharfe Currys, duftende Nudelgerichte oder würzige Suppen in den Sinn. Doch die wahre Seele der thailändischen Küche, ihre Frische, ihre Aromenvielfalt…
Salade de Chou Blanc: Der Weißkrautsalat im französischen Gewand
Der Weißkrautsalat ist ein kulinarischer Weltbürger. Ob als deftiger Krautsalat in Deutschland, als cremiger Coleslaw in Amerika oder als aromatischer Salata Malfuf im Libanon – überall, wo Kohl wächst, findet…
Knackfrisch vom Feld: Drei einfache Rezepte für köstlichen Kohlrabi – warm und kalt ein Genuss!
Juhu, die Ernte ist da! Wer das Glück hat, frischen Kohlrabi direkt vom Feld zu ergattern, hält einen wahren Alleskönner in den Händen. Dieses zarte, leicht süßliche Gemüse ist nicht…
Blitzschnelle Salatdressings: Drei Geschmacksexplosionen für Faule Genießer (und alle anderen!)
Liebe Salat-Enthusiasten, liebe Freunde der schnellen Küche und alle, die genug von langweiligen Fertigdressings haben! Heute entführen wir euch in die wunderbare Welt der selbstgemachten Salatdressings, die nicht nur im…
Frisch vom Feld auf den Teller: Drei einfache Rezepte mit Spinat, die glücklich machen (warm & kalt!)
Der Frühling ist da, und mit ihm die erste üppige Ernte von frischem Spinat direkt vom Feld! Dieses vitaminreiche Power-Gemüse ist nicht nur unglaublich gesund, sondern auch herrlich vielseitig. Schluss…
Grüne Vielfalt aus den Alpen: Die fünf beliebtesten Salate, die typisch für Österreich sind
Wenn man an die österreichische Küche denkt, schweifen die Gedanken oft zu Wiener Schnitzel, Kaiserschmarrn und deftigen Suppen. Doch das Alpenland hat auch eine überraschend frische und vielseitige Salatkultur zu…