Wärmende Gesellschaft am Topf: Eine Reise in die Welt des japanischen Nabemono
Wenn die Tage kürzer werden und eine sanfte Kälte die Luft erfüllt, gibt es in Japan kaum etwas Gemütlicheres als ein dampfendes Nabemono (鍋物). Wörtlich übersetzt bedeutet es „Topfgericht“ oder…
