Foodtrucks: Trend oder alter Hut?
In den letzten Jahren sind Foodtrucks in vielen Städten zu einem beliebten Anblick geworden. Sie bieten eine schnelle und unkomplizierte Möglichkeit, Street Food aus aller Welt zu genießen. Doch sind…
„No Show“: Nicht nur in der Gastronomie
Das Phänomen des „No-Shows“ ist nicht auf die Gastronomie beschränkt. Es betrifft zahlreiche Branchen, in denen Termine vereinbart werden, und kann erhebliche Auswirkungen auf deren Betrieb haben. Warum das „No-Show“-Phänomen…
„No Show“ und die Veränderungen in der Gesellschaft
Die Zunahme von „No-Shows“ ist ein komplexes Problem, das durch eine Vielzahl von Faktoren beeinflusst wird. Um dieses Problem anzugehen, sind sowohl individuelle als auch gesellschaftliche Veränderungen erforderlich. Unternehmen sollten…
„No Show“ und die rechtliche Betrachtung
Die rechtlichen Möglichkeiten, gegen „No-Shows“ vorzugehen, sind abhängig von verschiedenen Faktoren, wie beispielsweise dem jeweiligen Land, den geltenden Gesetzen, den konkreten Vertragsbedingungen und dem nachweisbaren Schaden. Grundsätzlich gilt: Mögliche rechtliche…
Die Dynamik zwischen Tourismus, Gastronomie und aktuellen Trends
Die Tourismus- und Gastronomiebranche unterliegt einem stetigen Wandel, der maßgeblich durch sich verändernde Konsumentenpräferenzen und gesellschaftliche Entwicklungen beeinflusst wird. Die Versuchung, jedem aktuellen Trend zu folgen, ist groß, birgt jedoch…
Lösungsansätze für „No Show“ Effekte
Digitale Tools und Belohnungssysteme können zwar dazu beitragen, das Problem der „No-Shows“ in der Gastronomie zu reduzieren, aber sie sind keine Allheilmittel. Wenn die zugrunde liegende Ursache für dieses Verhalten…
„No Show“ Prävention: Die klassische Email
„No Shows“ eindämmen oder vermeiden. Eine E-Mail kann eine wirksame Grundlage für eine Vereinbarung darstellen, insbesondere wenn sie sorgfältig gestaltet und archiviert wird. Durch die Verwendung eines fertigen Textbausteins für…
Im Sturzflug durch die Hecke: Warum Vögel sich nicht verletzen
Vögel und Rehe haben im Laufe der Evolution eine Reihe von Anpassungen entwickelt, die es ihnen ermöglichen, sich in dichter Vegetation schnell und sicher fortzubewegen, ohne ihre Augen zu gefährden.…
Trendfrage: Wie beliebt ist Preiselbeerlikör?
Preiselbeerlikör ist ein beliebter Likör, der aus Preiselbeeren, Zucker und Alkohol hergestellt wird. Er hat einen süß-säuerlichen Geschmack und wird in der Regel pur getrunken oder als Zutat in Cocktails…
Gastronomie im 17. Jahrhundert
Die Gastronomie im 17. Jahrhundert war geprägt von den folgenden Merkmalen: Soziale Unterschiede: Die Gastronomie war stark von sozialen Unterschieden geprägt. Die wohlhabende Oberschicht aß in eleganten Restaurants, während die…