Kinder, haltet euch fest! Es wird gruselig. Viel gruseliger als jeder Horrorfilm, den ihr jemals gesehen habt. Denn wir reden hier nicht von Monstern unter dem Bett oder Geistern im Schrank. Nein, wir reden von den wahren Schrecken des Lebens: Sülze, Eisbein und Wellfleisch.
Die Sülze: Der glibberige Schrecken
Stellt euch vor: Eine durchsichtige, wabbelige Masse, in der undefinierbare Fleischstückchen gefangen sind. Sie schimmert verdächtig im Kühlschranklicht und verströmt einen Geruch, der an alte Turnschuhe und den Besuch bei Oma erinnert. Das ist die Sülze. Ein Gericht, das so abschreckend ist, dass selbst Vampire freiwillig auf Knoblauch umsteigen.
Das Eisbein: Der fleischgewordene Knochenmann
Dann haben wir das Eisbein. Ein Knochen, der mit einer dünnen Schicht Fleisch überzogen ist, das so zäh ist, dass man es mit einem Diamantenmesser kaum schneiden kann. Es liegt da wie ein Relikt aus einer längst vergangenen Zeit, als Mammuts noch zum Abendessen serviert wurden. Ein Anblick, der selbst den mutigsten Esser in die Flucht schlägt.
Das Wellfleisch: Die Wundertüte des Grauens
Und zu guter Letzt das Wellfleisch. Eine undefinierbare Masse aus Schweinebauch, die in einer Brühe schwimmt, die so grau ist, dass man darin problemlos einen Friedhof verstecken könnte. Man weiß nie, was man bekommt. Vielleicht ein Stück Knorpel, vielleicht eine Sehne, vielleicht auch einfach nur Fett. Eine Wundertüte des Grauens, die selbst den erfahrensten Fleischesser zur Verzweiflung treibt.
Warum wir das trotzdem essen?
Die Frage aller Fragen: Warum tun wir uns das an? Warum essen wir diese Gerichte, die so abschreckend sind, dass sie selbst Kinder in die Flucht schlagen? Die Antwort ist einfach: Tradition. Und vielleicht ein bisschen Masochismus. Denn seien wir ehrlich, es gibt doch nichts Schöneres, als am Ende eines langen Tages ein Stück Sülze zu essen und sich zu fragen, was man im Leben falsch gemacht hat.
Ein Appell an die Menschlichkeit
Liebe Eltern, bitte, tut euren Kindern einen Gefallen und haltet diese Gerichte von ihnen fern. Sie haben genug Albträume, da müssen sie nicht auch noch von Sülze, Eisbein und Wellfleisch heimgesucht werden. Und liebe Kinder, wenn ihr jemals diese Gerichte vorgesetzt bekommt, rennt! Rennt so schnell ihr könnt und schaut nie wieder zurück!