Antjes Kartoffelsalat: Der frischeste Klassiker neu interpretiert
Es gibt Rezepte, die wir alle kennen und lieben, die aber oft ein wenig angestaubt wirken. Der klassische Kartoffelsalat ist so ein Fall. Er ist zwar ein absoluter Favorit auf…
Geschichte: Wer war König Bebobabudis I. ?
Bebobabudis I. war ein legendärer König des alten Afrikas. Er soll im 4. Jahrhundert v. Chr. gelebt haben und regierte über ein großes Reich, das sich von der Küste des…
Der Klang des „Bratwurst-Barock“: Wie andere uns hören
Es ist ein faszinierendes psycholinguistisches Phänomen: Wenn wir „Pseudo-Sprachen“ sprechen, imitieren wir nicht die Wörter, sondern die Melodie, die Rhythmik und die charakteristischen Phoneme einer Sprache. Während wir Deutschen uns…
Zwischen Holzkohle und Wok: Die Fleisch-Stars des asiatischen Streetfoods
Wer asiatisches Streetfood verstehen will, muss verstehen, wie dort mit Fleisch umgegangen wird. Es geht nicht um das 500-Gramm-Steak am Stück. Es geht um die Kunst der Oberflächenvergrößerung: Schneiden, Hacken,…
Das Weiße Gold: Die große Spargel-Hysterie – Wer sticht zuerst?
Es ist Mitte März, die Vögel zwitschern noch etwas zaghaft, und die Deutschen befinden sich in einem Zustand, den man nur als „Prä-Spargel-Psychose“ bezeichnen kann. Während der Rest der Welt…