Der Gastro-Sündenbock: Warum der hohe Preis auf der Speisekarte nicht allein die Schuld des Wirts ist
Die öffentliche Diskussion zur Inflation in Deutschland neigt dazu, einen klaren Schuldigen auszumachen: die Gastronomie. Steigende Preise für den Mittagstisch oder das Abendessen werden reflexartig als Ausdruck überzogener Gewinnmargen kritisiert.…
