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Frýdek-Místek, eine Doppelstadt im Nordosten Tschechiens, ist für viele Touristen oft nur ein Zwischenstopp auf dem Weg zu den malerischen Beskiden. Doch wer genau hinschaut, entdeckt eine Stadt, die weit…
In der modernen Bäckerei, die oft von Weizen und industrieller Fertigung dominiert wird, erlebt ein altes Getreide eine verdiente Renaissance: der Dinkel. Einst als rustikales Getreide der Vergangenheit belächelt, ist…
Die Pljeskavica, das herzhafte Hacksteak vom Grill, ist ein kulinarisches Erbe, das die Nationen des ehemaligen Jugoslawiens verbindet. Slowenien, als nördlichstes Land der Region, das geografisch und kulturell an Mitteleuropa…
Ein kleiner Überblick über kulinarische Kuriositäten in verschiedenen Ländern und Regionen aus Sicht der Touristen, jedoch ein Fest für Einheimische. Rumänien, das Land der Karpaten, der Vampire und der unberührten…
Karlsbad, das Herz des westböhmischen Bäderdreiecks, steht seit Jahrhunderten für Eleganz, Heilwasser und eine gediegene Kurtradition. Doch das moderne Tschechien hat der Stadt eine neue Dynamik verliehen, die weit über…
Ein kleiner Überblick über kulinarische Kuriositäten in verschiedenen Ländern und Regionen aus Sicht der Touristen, jedoch ein Fest für Einheimische. Polen ist ein Land, das für seine reiche Geschichte, atemberaubende…
Die Pljeskavica ist in allen Ländern des ehemaligen Jugoslawiens eine geliebte Spezialität. Doch die wahre, authentische Heimat dieses Hacksteaks ist Serbien. Hier, im südlichen Teil des Landes, insbesondere in der…
Das Bild von Tschechien ist für viele Reisende geprägt von den kopfsteingepflasterten Gassen Prags, der Karlsbrücke und den historischen Städten Südböhmens. Doch abseits der touristischen Hotspots entfaltet sich ein modernes,…
Versteckt im östlichsten Zipfel Mährens, eingebettet in die sanften Hügel der Westkarpaten, liegt eine Region, die durch ihre einzigartige Kultur, ihre unberührte Natur und ihre bewegte Geschichte besticht: die Mährische…
In der reichen und vielfältigen kulinarischen Landschaft Rumäniens gibt es ein kulinarisches Juwel, das in fast jedem Haushalt zu finden ist und die Essenz der ländlichen Küche einfängt: Sakuska (Zacuscă).…