Motten, Raupen, Ameisen: Natürliche Bekämpfung in der Küche
Es ist verständlich, dass man ungebetene Gäste wie Motten, Raupen oder Ameisen in der Küche möglichst schnell und effektiv loswerden möchte, ohne dabei auf aggressive Chemikalien zurückgreifen zu müssen. Hier…
Wachstum für besseren Lebensstandard
In der Regel wird ein Wirtschaftswachstum von 2-3 % pro Jahr als gesund und nachhaltig angesehen. Dieses Wachstum ermöglicht es, die Wirtschaft zu expandieren und Arbeitsplätze zu schaffen. Es trägt…
Das bulgarische Grill-Trio: Kyufte und Kebapche – Die Seele des Mehana-Grills
Während die Pljeskavica als Königin des serbischen und kroatischen Grills gilt, hat Bulgarien seine eigenen, unverwechselbaren Hackfleisch-Klassiker, die bei keinem Mehana (traditionelles Gasthaus) oder Grillfest fehlen dürfen: das Kyufte (der…
Die Geschichte der „Superfest“-Gläser
In den 70er Jahren suchte die DDR nach einer Lösung für ein alltägliches Problem: das ständige Zerschlagen von Trinkgläsern in Gaststätten. Die hohen Kosten für Ersatz und die damit verbundene…
Nutzung von Nebenprodukten bei der Orangensaftkonzentratproduktion
Bei der Herstellung von Orangensaftkonzentrat fallen neben dem eigentlichen Produkt wertvolle Nebenströme an, die einer effizienten Verwertung zugeführt werden. Diese Nebenprodukte bieten ein erhebliches Potenzial für eine nachhaltige Kreislaufwirtschaft. Verwertung…
Mikrobrauereien in Tschechien: Regionale Vielfalt und handwerkliche Leidenschaft
Tschechien ist bekannt für seine lange Biertradition und seine zahlreichen Brauereien. In den letzten Jahren hat sich hier eine besonders lebendige Szene von Mikrobrauereien entwickelt, die sich durch ihre regionale…
„Whiskey Tango Foxtrot“ Ein Code den jeder kennt
„Whiskey Tango Foxtrot“ ist eine militärische Code-Phrase, die im NATO-Alphabet verwendet wird. Dabei steht jeder Buchstabe für ein Wort: Zusammengesetzt ergibt „Whiskey Tango Foxtrot“ also „WTF“. Warum wird diese Phrase…
Brooklyn Bites: Dein ultimativer Guide für den Restaurantbesuch in New Yorks angesagtestem Stadtteil
Der Sommer ruft, die Reiselust packt und dein kulinarisches Herz schlägt höher: Ein Restaurantbesuch in Brooklyn, New York City, steht auf dem Plan! Gute Wahl, denn dieser dynamische Stadtteil jenseits…
Tarhana Çorbası: Ein türkisches Nationalheiligtum mit Geschichte und Geschmack
Die türkische Küche ist reich an Aromen und Vielfalt, und Suppen (Çorba) spielen dabei eine bedeutende Rolle. Von herzhaften Linsensuppen (Mercimek Çorbası) bis hin zu cremigen Joghurtsuppen (Yayık Çorbası) wärmen…
Kleinod an der Ostsee: Drei unvergessliche Erlebnisse für Ihren Städtetrip nach Wismar
Die Hansestadt Wismar, eingebettet an der malerischen Ostseeküste Mecklenburg-Vorpommerns, ist ein wahres Juwel. Mit ihrer reichen Geschichte, der beeindruckenden Backsteingotik und dem charmanten Hafenflair versprüht sie einen ganz besonderen Reiz.…