Vom Imbiss zum Foodtruck: Die Evolution der Frittenbude
Liebe Leser, lasst uns eine kleine Zeitreise antreten. Eine Reise durch die kulinarischen Gefilde der schnellen Küche. Denn was einst als simpler „Imbiss“ begann, hat sich im Laufe der Zeit…
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Wir beleuchten die Gastronomie von damals und heute aus allen Perspektiven und kommen auch immer mal zu ironischen Erkenntnissen.
Liebe Leser, lasst uns eine kleine Zeitreise antreten. Eine Reise durch die kulinarischen Gefilde der schnellen Küche. Denn was einst als simpler „Imbiss“ begann, hat sich im Laufe der Zeit…
Shanghai, eine pulsierende Metropole, die Tradition und Moderne auf faszinierende Weise vereint, ist auch ein Paradies für Feinschmecker. Ein Restaurantbesuch in dieser dynamischen Stadt verspricht ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Um…
Der Sommer lockt nach Budapest, die Donau glitzert, historische Pracht umgibt dich – und der Magen knurrt! Ein Restaurantbesuch in der ungarischen Hauptstadt verspricht ein Feuerwerk an Aromen und eine…
Die Debatte um Bargeld versus bargeldlose Zahlungsmethoden gewinnt in der Gastronomie zunehmend an Brisanz. Während Anbieter bargeldloser Systeme oft mit Umsatzsteigerungen im zweistelligen Bereich werben, setzen immer mehr Gastronomen wieder…
Reis, gegrillte Hähnchenstreifen, frisches Gemüse und knackiger Salat – diese Kombination klingt nach einem universellen Wohlfühlgericht. Doch in Ungarn, wo Paprika nicht nur ein Gewürz, sondern eine Lebensart ist, bekommt…
Dresden ist nicht nur eine Stadt voller Geschichte und barocker Pracht, sondern auch eine lebendige Metropole mit einer aufregenden kulinarischen Szene. Besonders die Szeneviertel, wie die Äußere Neustadt, haben sich…
Sommer in Schweden! Die Sonne scheint hell, die Schären locken und nach einem erlebnisreichen Tag in Göteborg knurrt der Magen. Ein Restaurantbesuch steht auf dem Plan – wunderbar! Göteborg, die…
Liebe Müllproduzenten und Recycling-Enthusiasten (ja, die soll es geben!), lasst uns heute mal tief in die stinkende Materie eintauchen: Unser aller geliebter Haushaltsmüll. Er scheint ein Fass ohne Boden zu…
Magdeburg, die altehrwürdige Ottostadt an der Elbe, hat nicht nur Dom und Grüne Zitadelle zu bieten, sondern auch eine lebendige und vielfältige Imbisskultur. Wer hier schnell, lecker und authentisch essen…
Die Sonne küsst deine Haut, der salzige Duft des Atlantiks liegt in der Luft – du bist in Faro, der charmanten Hauptstadt der portugiesischen Algarve, und ein Restaurantbesuch steht auf…